Овочі в аспіці - рецепт

Рецепт овочів в аспіці робить чудову закваску. Все це також вишукано з куркою.

Інгредієнти на 2 порції

г курячої грудки, вареної Шт морквина, тонка g квіти брокколі, дрібні мл курячого бульйону Шт. Лавровий лист Шт ялівцевих ягід Щіпка перцю Щіпка каррі мл білого вина, сухе г порошку аспіку Гриби, маленькі

100
1
80
350
1
2
1
1
50
10
2

Інші категорії

Овочеві рецепти
Низькокалорійні рецепти
Нежирні рецепти
Рецепти брокколі
Рецепти грибів
Курка - Курячі рецепти
Рецепти моркви

Підготовка рецепта

Спочатку наріжте зварену курку невеликими шматочками. Очистіть, помийте і тонко наріжте моркву. Помийте квіти брокколі і обсушіть кухонним папером.
Потім покладіть запас в каструлю, додайте лавровий лист і подрібнені ягоди ялівцю, доведіть до кипіння, приправте перцем і каррі, додайте моркву та брокколі і тушкуйте 8 хвилин.
Потім процідіть все це через сито, застелене кухонним папером, і вловлюйте рідину (для гелеутворюючої рідини).
Тепер промийте овочі холодною водою, видаліть лавровий лист і ягоди ялівцю.
Тепер залийте гарячий курячий бульйон білим вином об'ємом до 400 мл і розмішайте порошок із аспіком.
Тепер розлийте частину рідини у 2 гладкі форми і дайте застигнути. Помістіть гриб посередині, а навколо розкладіть шматочки курки, брокколі та моркви того ж сорту. Налийте між ними достатню кількість рідини, поки аспік не отримає рівну поверхню.
Тоді що Овочі в аспіці Залиште настоюватися в холодильнику приблизно на 3 години, потім виверніть з форм на невеликі тарілки і подавайте до столу.

Поради щодо рецепта

Прикрасити листям салату та петрушкою.

Подібні рецепти

Карпаччо з буряка

Цей веганський рецепт карпаччо з буряків є ідеальною альтернативою класичному яловичому карпаччо і виглядає дуже схожим.

Чебіче

Чебіче - типовий еквадорський закваска з тунцем. Ось гарячий, але ідеальний рецепт спекотних літніх днів.

Приготовлений камамбер

Швидкий і простий рецепт смачної маленької закуски чи закуски, домашній камамбер завжди смакує.

Яйця в соусі з хрону

Рецепт яєць у соусі з хрону швидко готується і смакує.

Фризьке карпаччо

За допомогою цього смачного рецепту фризького карпаччо ви зможете швидко викликати смачну закуску.

Яєчний салат з помідорами

Просто, швидко та ідеально підходить для літа. З рецептом яєчного салату з помідорами можна ознайомитись тут.