Ожиріння як причина захворювання
Багато людей із зайвою вагою кажуть, що почуваються добре, незважаючи на свою повноту. Народна мова говорить: "Товсті люди - товариські поціновувачі". Стільки про суб’єктивні почуття та народну мудрість. Науково встановлено, що надмірна вага негативно впливає на молекули жирових білків (ліпопротеїдів) у сироватці крові, а чутливість клітинних мембран до інсуліну знижується від індексу маси тіла (ІМТ) 26. Це має суттєві наслідки для ліпідного обміну: ХС-ЛПНЩ, що пошкоджує судини, збільшується, як і тригліцериди (ліпіди крові). Судинний захисний холестерин ЛПВЩ знижується. Це означає, що важливі фактори ризику для формування "кальцифікації" артерій (атеросклероз) зростають, тоді як захисні фактори, такі як холестерин ЛПВЩ, знижуються.
Лікар часто призначає статини, ліки для зниження рівня холестерину, людям із надмірною вагою з високим рівнем холестерину ЛПНЩ. Це зменшує ризик серцево-судинних захворювань через підвищення рівня ЛПНЩ, але не наслідки порушення резистентності до інсуліну. Це означає, що клітини менше реагують на інсулін і, отже, концентрація інсуліну та цукру в крові зростає. Інсулінорезистентність також порушує ліпідний обмін. Жирні кислоти все частіше виділяються з тканини та транспортуються з крові до печінки за допомогою молекули-носія.
Печінка - наш найважливіший орган обміну речовин. Він може використовувати як вуглеводи, так і жирні кислоти для отримання енергії. Однак вона віддає перевагу вуглеводів, наприклад, алкоголю. У цьому випадку в мітохондріях метаболізуються менш багаті енергією жирні кислоти. Ці маленькі органи в клітинах відповідають як електростанції за виробництво нашої енергії протягом усього життя. Решта жирних кислот потім накопичуються в ліпідах і зберігаються у вигляді жиру в організмі.
Інгібування жирового обміну має значний вплив на наш енергетичний баланс, оскільки 1 г глюкози містить енергію приблизно 4 ккал, тоді як 1 г жиру містить приблизно 9 ккал, що більш ніж удвічі більше. Приблизно 7 ккал алкоголь лежить між двома найважливішими джерелами енергії. З одного боку, метаболізм вуглеводів призводить до нижчого споживання калорій; з іншого боку, концентрація тригліцеридів зростає, якщо недостатня кількість жирних кислот може бути розщеплена. Це збільшує ризик ішемічної хвороби серця (інфаркт, інсульт) для постраждалих. Недостатня кількість фізичних вправ також призводить до зменшення кількості ферментів у мітохондріях, оскільки вони більше не піддаються адекватному стресу. Наша ефективність знижується.
Важливим ферментом для розщеплення жиру є ліпопротеїнліпаза. Якщо жири розщеплюються із запізненням, вони довше залишаються у високій концентрації в крові. Те саме стосується харчових жирів, які потрапляють в систему судин через процеси травлення. По мірі взаємодії з клітинами імунної системи в стінці судини артеріосклероз прискорюється.
- На початку зверніть увагу на збалансований енергетичний баланс, підтримуючи баланс своїх фізичних вправ та харчових звичок.
- Ваша концентрація тригліцеридів у крові повинна Рис Метаболізм холестерину
(від Б. Гімбела, Управління тілом - Довідник для тренерів та експертів зі сприяння здоров’ю на робочому місці, Springer Verlag 2014)