Ожиріння у Франції
Європейський день боротьби з ожирінням відбудеться у п’ятницю, 17 травня. Його місія полягає в тому, щоб навчити пацієнтів із ожирінням та медичний персонал про важливість їх діагностики та належної допомоги, далеко від диктату, нав'язаного нашим суспільством.
Ожиріння у світі, за кількома цифрами (з 2014 року):
- понад 600 мільйонів дорослих (віком від 18 років) страждали ожирінням;
- 13% світового населення страждало ожирінням;
- 41 мільйон дітей до п’яти років мали надлишкову вагу або ожиріння.
Ожиріння визначається як значна надмірна вага з аномальним або надмірним накопиченням жиру в організмі людини. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) ставить діагноз на основі індексу маси тіла (ІМТ), що представляє собою вагу людини, розділену на зріст у квадраті. Ми говоримо про надмірну вагу, коли ІМТ дорівнює або перевищує 25 кг/м2, та ожиріння, коли ІМТ дорівнює або перевищує 30 кг/м2. Але це не єдині дані, які слід враховувати, оскільки необхідно також оцінити ступінь ожиріння особи.
На додаток до дуже сильного негативного психологічного виміру, ожиріння має значний вплив на організм, збільшуючи ризик розвитку хронічних патологій, таких як діабет, серцево-судинні захворювання або навіть проблеми із суглобами (остеоартроз) ... на додаток до ранній початок згаданих вище ризиків у зрілому віці може накопичувати труднощі з диханням, підвищений ризик переломів, наявність артеріальної гіпертензії, резистентність до інсуліну ...
Основна причина ожиріння полягає в енергетичному дисбалансі між споживаними та витраченими калоріями: наше сучасне споживче суспільство заохочує це за допомогою жирних, цукристих, рафінованих промислових продуктів, які не беруть участі в ролі ситості і, отже, заохочують перекушування, співвідносне з прискореним темп життя, коли ви їсте між двома телефонними дзвінками та відстежуваність вашого останнього файлу на комп’ютері, і все це за рекордний час! І до того ж ми стаємо дедалі більше сидячими (ліфти, ескалатори, вид транспорту, посилена робота тощо).
Тому ви зрозуміли, що потрібно боротися з цим ожирінням, потрібно робити ставку на збалансовану дієту та фізичну активність, пристосовану та особливо регулярну, щоб якомога більше зберегти м’язову масу (рекомендація для дорослих 30 хвилин на день і 60 хвилин на день у дітей, фізичних навантажень).
Бажаючи схуднути, багато пацієнтів беруть на себе ініціативу зменшити свою частку крохмалистих продуктів і збільшити споживання білка для зорового задоволення, що спричиняє дисбаланс у споживанні енергії. Це часто породжує голод між прийомами їжі. Тут можуть з’являтися закуски і, отже, перешкоджати досягненню бажаного ефекту в основі, забезпечуючи жири різної корисної якості та прості цукри залежно від вибраних тоді продуктів. !
Ось кілька порад, які дозволять вам просто змінити свій раціон та допоможуть відновити харчовий баланс.
Спочатку бажано повернутися до дієти, збагаченої рослинами, продуктами, багатими клітковиною, такими як бобові, (напів) цільнозернові каші або навіть олійні фрукти. Отже, кожен з основних прийомів їжі (обіди та вечері) повинен містити овочі. Кілька олійних фруктів (волоські горіхи, фундук, мигдаль тощо) можуть скласти перекус вранці або вдень. Один або два рази на тиждень включайте в свій раціон бобові (горох, сочевиця, квасоля тощо). Якщо вони погано переносяться з точки зору травлення, не соромтесь поєднувати їх із цільнозерновими (1/3 бобових на 2/3 зерен), щоб поліпшити їх засвоюваність.
Навіть якщо обмежувати жири, їх не слід виключати, оскільки певні жирні кислоти, які називаються "незамінними", організмом неможливо виробляти: жирні кислоти відіграють певну роль у структурі клітинних оболонок, включаючи шкірні та клітинні мембрани. нервової системи: нейрони. Вони також мають дуже цікаві протизапальні властивості. Отже, як уже згадувалося вище, олійні фрукти слід віддавати перевагу за їх багатство мононенасиченими жирами, ідеально підходить для нормального функціонування серцево-судинної системи. Ми щодня будемо наповнювати невелику купку олійних культур доданими жирами, бажано рослинними, дбаючи про варіювання олій: оливкової, ріпакової, волоських горіхів ... Прикраса цих препаратів цими оліями дозволить вам урізноманітнити ваші смаки, забезпечуючи при цьому ваші харчові потреби омега 3, 6 і 9 і вітамін Е !
Під час кожного прийому їжі поєднуйте свої овочі з крохмалистими продуктами та/або хлібом, щоб забезпечити складні вуглеводи, необхідні для забезпечення почуття ситості і, таким чином, уникати перекусів.
Надавайте перевагу «домашній» дієті та максимально уникайте промислових препаратів. Позначення поживних речовин може бути пеклам для розшифрування з його часткою незрозумілих слів та послідовністю букв і цифр, значення яких ми не знаємо ... Зіткнувшись з прагненням уряду контролювати харчові якості промислових продуктів, все більше і більше харчових компаній повинні перегляньте склад їхньої продукції, сподіваючись уникнути доленосного логотипу, який викриває їхній продукт як шкідливий для здоров’я. Однак, чи колись ми справді знатимемо, що їмо? Мені це вже здається дуже складним, коли ви готуєте просту та збалансовану кухню, починаючи з базових продуктів, тож, можливо, давайте уникати зв’язку, щоб вас побили. Створюйте легкі, смачні та швидкі рецепти, встановлюючи меню за тиждень до того, щоб забезпечити хороший запас.
Майте на увазі, що це невеликі зміни, які вам потрібно буде вносити з часом, щоб тривало змінити свої харчові звички. За допомогою простих дій виправте свої помилки в харчуванні, виконуючи роботу навколо збалансованого харчування. Ось як ви можете поступово схуднути і особливо стабілізувати його, уникаючи ефекту йойо, який часто спостерігається під час занадто обмежувальних дієт.
На закінчення, надмірна вага може нашкодити вашому здоров’ю та нормальному функціонуванню вашого тіла, але нічого не можна виправити! Йдеться не про те, щоб змусити себе до драконівських та обмежувальних дієт або повернутися через кілька тижнів до ІМТ 25 кг/м2, а перш за все переглянути свій спосіб життя та спосіб харчування, щоб знайти ВАШУ вагу. Той, в якому ти почуватимешся добре, де ти зможеш бути стабільним і перш за все, що буде більш корисним для твого здоров’я (морального та фізичного).