Палео-дієта - харчування кам’яного віку - The Health Plus
Безумовно, кожен з нас чув щось про дієту Палео і знає, як мимовільно призначити її за певною схемою харчування. Палео, орфографічно правильно “Палео”, походить від терміна палеоліт. Це описує давню епоху, яка почалася мільйони років тому в Африці і нарешті закінчилася переходом від плейстоцену до голоцену приблизно 12000 років тому. Дієта Палео стосується передбачуваного раціону з епохи палеоліту (до неолітичної революції), тобто часу до того, як практикували скотарство та землеробство.
Палео-дієта та те, що за нею стоїть
У 1975 році Вальтер Л.Фегтлін вивів на ринок цікаву роботу "Дієта кам'яного віку", в якій обговорювались різні форми харчування. Включаючи «дієту кам’яного віку». Ймовірно, він пропустив той факт, що в кам'яний вік багато різних дієт змінювали одна одну, іноді навіть доповнювали одна одну і, можливо, навіть віддаляли одна одну. Фогтлін, а також інші дієтологи, все частіше дотримувались певного передбачувана форма харчування зі старого кам'яного віку (Палеоліт).
Дієта кам’яного віку в цілому стосується дієт палеоліту та тих культур, які, ретроспективно, називались Мисливці та колекціонери з'явилися і з'являються і сьогодні, такі як пігмеї Африки або інуїти північної полярної області. За словами Фегтліна, люди були "хижаками". Однак переважна наукова точка зору аж ніяк не підтверджувала твердження Фогтліна. Тому що стислі фізичні характеристики людини скоріше вказували на «всеїдного». Теза Фогтліна була переглянута і розроблена в подальші десятиліття (1980-ті та 1990-ті). З чисто теоретичної точки зору дієта кам’яного віку дотримується теорії еволюції Чарльза Дарвіна. Це стверджує, що саме тим видам було дозволено розвиватися в процесі еволюції, які знали, як найкраще адаптуватися до свого середовища та джерел їжі.
Якщо припустити, що геном людини майже не змінився з часів кам’яного віку, то дієта палео повинна насправді продовжувати бути "Види харчування" представляють для нас людей. Це можна розглядати як основний камінь, на якому ми можемо здорово будуватись, оскільки він містить багато природної первинної сили.
Палео дієта - харчування, яке зміцнює наше здоров’я?
У той час, коли цивілізаційні хвороби стають дедалі страшнішими, ми частіше замислюємося про здорові шляхи виходу. Це відбувається, наприклад, у формі зміни дієти та уважного способу життя.
На думку досвідчених експертів з питань харчування, такі хвороби, як гіпертонія, атеросклероз або діабет 2 типу, можна простежити за недоїданням, що, можливо, добре можна протистояти палео дієтою.
Якщо покоління кам'яного віку насправді їх менше Хвороби цивілізації страждали, можливо, це сталося через набагато здоровішу, уважнішу дієту?
Чесно кажучи, ми повинні сказати: ми справді знаємо лише край справжнього розпорядження дієти кам’яного віку. Ми підозрюємо і робимо свої висновки з рідкісних археологічних знахідок та досліджень на їх основі. Ми дотримуємось тогочасних умов і створюємо щось із цього Палео-дієта, адаптована до сучасності. Оскільки найдрібніша з усіх деталей цієї їжі, мабуть, назавжди залишиться "похованою", не виявляти. Але! Те, що ми вже знаємо, допомагає оцінити палео-дієту та мати можливість використовувати її в особистих цілях.
На початку дієти Палео ми повинні мати справу з продуктами, які нам дозволяється їсти під час зміни дієти. Чим краще ми підготуємось до нової дієти, тим швидше і щасливіше ми почнемо роботу. Психічно та фізично багато чого зміниться під час зміни дієти. Не рідко хтось прокидається повністю нове відчуття тіла, коли ми постійно змінюємо свій раціон.
Палео подає - принцип дієти кам'яного віку
Коли ми говоримо про палео дієту, ми можемо зосередитись насамперед на споживанні М'ясні страви (бажано дичина), овочі, риба, морепродукти, молюски, фрукти, яйця - ви також можете з нетерпінням чекати каштани, мед, гриби, зелень і горіхи. Такі продукти, як зернові та зернові продукти, молоко, молочні продукти, харчові продукти, що переробляються промисловим способом, що містять олію та цукор, слід розглядати критично, а не рекомендувати. Алкогольні напої також є досить табу при такому харчуванні. Часто розрізняють рослини кам’яного віку та рослини не кам’яного віку. Цілком може бути, що жири та олії з рослини кам’яного віку вписуються в концепцію харчування дієти Палео, тоді як їхніх родичів, що не належать до кам’яного віку, свідомо уникають.
Ця форма палео дієти особливо екзотична або незвична: дієта с Черви, личинки та комахи. Справа в тому, що саме вони слугували важливим джерелом білка у ранніх людей. Ця форма харчування кам’яного віку не обов’язково належить до звичайної палео-дієти. Однак сьогодні його культивують і користуються багатьма етнічними групами.
Палео дієта - повернення до "коренів"
Покращений рівень цукру в крові та знижений ризик серцево-судинних захворювань. Це результат перших цілісних досліджень. Люди, які перейшли на палео-дієту, почувались активними, неспаливими, врівноваженими і, згідно з їх власним твердженням, могли краще заснути і не спати. Спортсмени, яким була корисна палео-дієта, багата на білки, повідомили про неї помітний приріст продуктивності.
І останнє, але не менш важливе: якщо вам доведеться повернутися спиною до таких круп, як пшениця, ячмінь, спельта чи жито через непереносимість глютену, ви можете полегшено зітхнути за допомогою палео-дієти, адже ця форма харчування не містить жодних продуктів із злаків.
Як би не виглядала наша особиста дієта кам’яного віку чи палео. Це, безумовно, варто пережити. Найголовніше, що ми добре почуваємось завдяки нашій палео-дієті внутрішня рівновага знаходити та підтримувати їх стійко.