Палеолітична дієта блог харчування та здоров’я jequilibre
Фото Pixabay - Simons41
Пов’язані статті
Палеолітична дієта: повернення до витоків
Дієта палеоліту: харчування та здоров’я
Резюме
Харчові споживання палеолітичного раціону
Вплив на здоров’я
Біологічні маркери та гирі
Харчові споживання палеолітичного раціону
Оцінка споживання поживних речовин предків: вуглеводи, 35-40%, додані цукри 2%, білки 25-30%, ліпіди 30-40%, з них насичені 7,5-12%. EPA DHA 5-6 г/день, вітамін С 500 мг/добу, особливо живуть D 4000 МО/день на сонці, кальцій 1000-1500 мг/добу, K 7000 мг/добу. Залежне від дієти кислотне навантаження, палеолітичне харчування та еволюційне зміцнення здоров’я. Am J Clin Nutr, 2010, Eaton SB et al. doi: 10.3945/ajcn.2009.29058. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20042522
Моделювання палеолітичних дієт на основі споживання в Східній Африці: білки 25-29%, вуглеводи 39-40%, жири 30-39%, насичені жири 11,4-12%, рослинна омега-3 ALA 3,7-4,7%. Приблизні споживання макроелементів та жирних кислот із східноафриканської дієти палеоліту. British Journal of Nutrition, Kuipers RS et al, 2010. doi: 10.1017/S0007114510002679. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20860883
Фото Pixabay - diapicard
Виходячи з 85 видів тварин і 236 доступних видів рослин, автори оцінюють споживання білків у 37%, вуглеводів у 41%, ліпідів у 22%, вітаміну В9 у 357 мкг на добу, 604 мг для вітаміну С, 43,4 мг для цинку, 1956 мг для кальцію, 768 мг для натрію, 10 г для калію. Переглянуто палеолітичне харчування: Дванадцятирічна ретроспектива щодо його природи та наслідків. Європейський журнал клінічного харчування Eaton SB et al, 1997, 51, 207-216. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9104571
Важко однозначно охарактеризувати режим палеоліту, який триває близько 2,6 мільйона років, протягом яких географічні, екологічні та кліматичні умови сильно варіювали. Дієти, безперечно, були одночасно, також різноманітними. Широта, місцева екологія та навантаження харчової кислоти мисливцями-збирачами: наслідки еволюційної екології. Am J Clin Nutr, Ströhle A et al, 2010, doi: 10.3945/ajcn.2010.29815. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20702605
У цьому спостереженні за жінками з надмірною вагою або ожирінням у Швеції, які дотримуються палеолітичної дієти, порівняно з контрольною групою, яка дотримується нордичної дієти, ми спостерігаємо при палео дієті помітне зниження споживання йоду зі зменшенням споживання йоду. гормон щитовидної залози. Дієта палеолітичного типу призводить до дефіциту йоду: дворічне рандомізоване дослідження у жінок з ожирінням у постменопаузі. Manousou S et al, 2017. Eur J Clin Nutr, doi: 10.1038/ejcn.2017.134. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28901333
Вплив на здоров’я
Під час подальшого спостереження за понад 21 000 людей у США високі показники їжі для середземноморської дієти або палеоліту пов’язані з помітним падінням смертності (-23% та -37% відповідно) від раку та серцево-судинні захворювання. Оцінки палеоліту та середземноморської дієти зворотно асоціюються із смертністю від усіх причин та причин серед дорослих. J Nutr, Whalen KA et al, 2017, 10.3945/січень.116.241919. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28179490
Фото Pixabay - PublicDomainPictures
У цьому дослідженні дієти, які найбільш відповідали палеолітичним та середземноморським критеріям дієти, були пов’язані із зниженням ризику колоректальних аденом при ендоскопії на 29% та 26%. Оцінки за палеолітом та середземноморською дієтою та ризик інциденту, спорадичні колоректальні аденоми. Am J Epidemiol, Whalen KA et al 2014, DOI: 10.1093/aje/kwu235. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25326623
Біологічні маркери та гирі
У цьому експериментальному дослідженні, що порівнює норму нордичної та палеолітичної дієти у жінок із постменопаузою із ожирінням, втрата жиру більша для палеолітичної дієти через 6 місяців, але еквівалентна 24 місяцям для обох дієт (-2,6 та -2,9 кг відповідно). Подібні спостереження за обхватом талії. Тригліцериди знижуються більше у випадку палеолітичної дієти. Довготермінові наслідки дієти палеоліту у жінок із постменопаузою із ожирінням: дворічне рандомізоване дослідження. Mellberg C et al., 2014. Eur J Clin Nutr. doi: 10.1038/ejcn.2013.290. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24473459
У цьому експериментальному дослідженні в США у 9 здорових людей, що не страждають ожирінням, споживання дієти палеолітичного типу порівняно зі звичайною дієтою протягом 10 днів знижує кров'яний тиск, покращує контроль рівня цукру в крові, знижує загальний рівень холестерину та ЛПНЩ, включаючи (" погано ") та тригліцеридів. Метаболічні та фізіологічні покращення від споживання палеолітичної дієти типу мисливців-збирачів. European Journal of Clinical Nutrition, Frassetto LA et al, 2009, 63, 947–955. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19209185
У цьому дослідженні у Швеції у 14 здорових людей, які споживали палеолітичну дієту протягом 3 тижнів, зменшилася вага, індекс маси тіла, обхват талії та систолічний артеріальний тиск. Споживання енергії зменшується, споживання ліпідів оптимізовано, як споживання антиоксидантів, калію та натрію, але, з іншого боку, споживання кальцію менш добре покрите. Ефекти короткочасного втручання з палеолітичною дієтою у здорових добровольців. Європейський журнал клінічного харчування, Osterdahl M et al, 2008, 62, 682–685. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17522610
Фото Pixabay - скейт
У цьому експериментальному дослідженні на 13 хворих на цукровий діабет 2 типу протягом 3-х місяців поспіль волонтери випробовували палео-дієту на основі нежирного м’яса, риби, фруктів та овочів, яєць, коренеплодів та горіхів або контрольного режиму; палео-дієта знижує рівень тригліцеридів, HbA1C (покращений маркер діабету), діастолічний артеріальний тиск, вагу, індекс маси тіла, окружність талії та підвищує рівень холестерину ЛПВЩ (сприятливий). Дієта Палео була багата фруктами та овочами, поліненасиченими жирними кислотами, певними вітамінами, меншою загальною енергією, щільністю енергії, вуглеводами, насиченими жирами та кальцієм. Сприятливий вплив палеолітичної дієти на серцево-судинні фактори ризику при діабеті 2 типу: рандомізоване перехресне пілотне дослідження. Cardiovasc Diabetol Jönsson T et al, 2009, doi: 10.1186/1475-2840-8-35. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19604407
У цьому експериментальному дослідженні в Нідерландах у 34 пацієнтів із ризиком серцево-судинних захворювань порівняння палеолітичної дієти з еталонною дієтою протягом двох тижнів показує, що палео дієта знижує систолічний та діастолічний артеріальний тиск, тригліцериди, холестерин. ваги, тоді як ЛПВЩ ("хороший") холестерин збільшується. Сприятливі наслідки споживання дієти палеолітичного типу на характеристики метаболічного синдрому: рандомізоване контрольоване пілотне дослідження. Ліпіди у здоров’ї та хворобах 2014, Boers I et al, 13: 160. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25304296
У цьому огляді експериментів з палеолітичною дієтою у добровольців дослідники спостерігають більше короткочасних поліпшень для палеогруп, ніж для контрольних груп, для обхвату талії, тригліцеридів, систолічного, діастолічного, холестерину ЛПВЩ, цукру в крові натще. Палеолітичне харчування при метаболічному синдромі: систематичний огляд та мета-аналіз. Am J Clin Nutr, Manheimer EW et al, 2015, doi: 10.3945/ajcn.115.113613. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26269362
У цьому огляді щодо ефективності середземноморської та палеолітичної дієт щодо контролю рівня цукру в крові автори виявляють порівнянну ефективність для цукру в крові, але HbA1C, маркер контролю діабету, краще покращується під час середземноморської дієти. Середземноморська дієта покращує HbA1c, але не глюкозу в крові натще у порівнянні з альтернативними дієтичними стратегіями: мережевий мета-аналіз. J Hum Nutr Diet Carter P et al, 2014, doi: 10.1111/jhn.12138. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23790149
Фото Pixabay - sipa
У цьому коментарі автор розглядає цінність дієти з необробленою їжею порівняно із сучасною дієтою, особливо у випадку діабету. Сприятливий вплив палеолітичної дієти на діабет 2 типу та інші фактори ризику серцево-судинних захворювань. J Diabetes Sci Technol, 2009 DC Klonoff, 3 (6): 1229-1232. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20144375
У цьому спостережному дослідженні дієти, близькі до середземноморських та палеолітичних моделей, супроводжувались нижчими маркерами запалення. Оцінки палеоліту та середземноморської дієти обернено пов'язані з біомаркерами запалення та окислювального балансу у дорослих. J Nutr Whalen KA et al, 2016, doi: 10.3945/jn.115.224048. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27099230
В експериментальному дослідженні в Австралії жінки, які протягом 4 тижнів харчувались або палеолітичною дієтою, або рекомендованою австралійською дієтою, втрачали більше ваги на палеолітичній дієті, споживали менше вуглеводів, натрію, йоду, а також більше жиру та бета-каротину. Серцево-судинні, метаболічні ефекти та дієтичний склад палеоліту Ad-Libitum vs. Австралійський путівник дієт зі здоровим харчуванням: 4-тижнева рандомізована пробна версія. Поживні речовини, Genoni A et al., Doi: 10.3390/nu8050314. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27223304
У цьому експериментальному дослідженні на хворих на цукровий діабет дотримання дієти палеолітичного типу зменшує жирові відкладення та покращує параметри контролю діабету. Переваги палеолітичної дієти з контрольованими вправами на жирову масу, чутливість до інсуліну та контроль глікемії без контрольованих досліджень: рандомізоване контрольоване дослідження у осіб з діабетом 2 типу. Otten J et al, 2016. Diabetes Metab Res Rev. 2016 р., Doi: 10.1002/dmrr.2828. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27235022
У цьому експериментальному дослідженні на хворих на діабет дієта палеолітичного типу забезпечує більше насичення, ніж еталонна дієта для діабету. Суб’єктивна ситість та інші переживання палеолітичної дієти у порівнянні з дієтою при цукровому діабеті у пацієнтів із діабетом 2 типу. Nutrition Journal 2013, Jönsson J et al, doi: 10.1186/1475-2891-12-105. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23890471
Фото Pixabay - rodro