папайя

Папайя знову і знову з’являється як засіб для схуднення в дієтичних рецептах. Кожен повинен сам вирішити, чи справді це допомагає при схудненні. Однак їх сприятливий для шлунку ефект та їх багатість на вітаміни групи В і С, провітамін А та магній є незаперечними.

також можна

походження

Папайя родом з Мексика, сьогодні, однак, його можна знайти в усьому тропічному та субтропічному кліматичному поясі. Є великі райони зростання в Австралії, Індії, Кенії та деяких країнах Центральної та Південної Америки, таких як Бразилія.

сезон

Через різні країни походження, папайя з нами доступний цілий рік.

Цілий рік вони походять з тропічних районів, таких як Кенія, з жовтня по березень з Південної Африки і до травня з субтропічних регіонів США.

смак

Смак є залежно від ступеня зрілості. Зелені незрілі плоди їстівні та смачні кислий. Чим більше колір змінюється від жовтуватого до червонуватого, тим стигліші плоди і тим більше апетитний пиріг це також їх смак. Це трохи нагадує диню, але з більш насиченою медовою нотою. Чорне насіння всередині також можна їсти і смакувати гарячим.

Використовуйте на кухні

У Німеччині зазвичай доступні лише менші зразки приблизно 500 грам. Інші сорти можуть важити до декількох кілограмів.

  • Перед споживанням папайю розріжте уздовж і ложкою видаліть насіння.
  • Якщо ви хочете насолодитися чистою папайєю, ви просто ложкою висуваєте її з миски. Для подальшої обробки зніміть оболонку гострим ножем.
  • На смак папайя дуже смачна все в одному екзотичний фруктовий салат разом з ананасом, манго та тертим кокосом. Бризка лимонного або лаймового соку підкреслює його фруктовий смак.
  • A сік або Молочний коктейль виготовлений з пюре з папайї створює святковий настрій.
  • Стиглу папайю можна зробити схожою на диню з шинкою комбінувати як легкий стартер.
  • Незрілі папаї особливо популярні в азіатській кухні.
  • Коли варений чатні вони добре поєднуються з каррі, м’ясом, таким як птиця та сир.
  • Спеціальність Південно-Східної Азії - одна гострий салат зроблений із зеленої папайї.
  • Загалом, недозрілі папайї можуть схожий на гарбуз бути використаним.
  • Висушені насіння папайї можна використовувати як перець. Вони вважаються домашнім засобом від діареї мандрівників.

Зберігання/термін зберігання

Зелені, абсолютно недозрілі плоди не дозрівають і є до два тижні довговічний. При кімнатній температурі плоди, які вже не повністю зеленіють, дозрівають протягом тижня.

Якщо вони дозріли, їх можна зберігати в холодильнику максимум тиждень.

Папайю також можна заморозити, бажано як пюре з повністю стиглих фруктів.