Парадокс ожиріння, чим більше ви їсте, тим більше ви голодні
OLJ/16 березня 2010 року о 00:19
Фотографія взята з blog.americanfeast.com
Краще зрозуміти мозок
Вражаючи темпи ожиріння у всьому світі, багато дослідників прагнуть краще зрозуміти каскад подій, що призводять до насичення. Визначення "слабкої ланки" в цьому каскаді має стати джерелом майбутніх препаратів проти ожиріння. Таким чином, можливо, можна створити штучне відчуття ситості, обдурити мозок. Цей метод мав би величезну перевагу шляхом спонтанного зміни харчових уподобань.
Безперечний висновок, який ми можемо зробити, полягає в тому, що мозок пристосовується до будь-яких ситуацій, навіть до переїдання: "Людина не їсть те, що їй подобається, їй подобається те, що їсть", - сказав Жан Тремольєр (дослідник і професор з питань харчування, помер більше ніж три десятиліття тому). Тому надзвичайно важливо привчити дітей оцінювати здорову кулінарію та застосовувати хороші харчові звички з раннього віку.
Надін ЗЕНІ, доктор філософії, харчування
Краще зрозуміти мозок
Вражаючи темпи ожиріння у всьому світі, багато дослідників прагнуть краще зрозуміти каскад подій, що призводять до насичення. Визначення "слабкої ланки" в цьому каскаді має бути походженням майбутніх препаратів проти ожиріння. Таким чином, можливо, можна створити штучне відчуття ситості, обдурити мозок. Цей метод мав би величезну перевагу шляхом спонтанного зміни харчових уподобань.
Безперечний висновок, який ми можемо зробити, полягає в тому, що мозок пристосовується до будь-яких ситуацій, навіть до переїдання: "Людина не їсть те, що їй подобається, їй подобається те, що їсть", - сказав Жан Тремольєр (дослідник і професор з питань харчування, помер більше ніж три десятиліття тому). Тому надзвичайно важливо привчити дітей оцінювати здорову кулінарію та застосовувати хороші харчові звички з раннього віку.
Надін ЗЕНІ, доктор філософії, харчування
Ви прочитали всі свої безкоштовні статті
Ми повинні забезпечити якісну інформацію, а ви, шановний читачу, підтримайте нас, підписавшись.