Печінка отримує користь від поживного мінімалізму; Місто здоров’я Берлін
Менше калорій = краще здоров'я: у кожної четвертої людини старше 40 років жирна печінка
Смажена гуска з червоною капустою та варениками, доміно та різдвяним столеном - Різдво принесло тому чи іншому на кілька фунтів більше. Загальновідомо, що надмірна вага - це не здорово і в довгостроковій перспективі призводить до серцево-судинних та судинних захворювань. Менш відомо, що страждає і печінка. За даними Німецького фонду печінки, кожен четвертий громадянин Німеччини у віці старше 40 років вже страждає від безалкогольної жирної печінки. І кожна третя дитина із зайвою вагою вже страждає від запалення печінки. Причина: якщо організм постійно отримує більше калорій, ніж може спалити, надлишок енергії зберігається у вигляді жиру - не тільки в жировій тканині, але і в печінці.
Жир на животі особливо небезпечний
"Мінімалізм" у харчуванні є важливим внеском у здоров'я печінки ", - зазначає Німецький фонд печінки. Люди, які страждають від так званого метаболічного синдрому - поєднання ожиріння, постійно підвищеного рівня цукру в крові, підвищеного рівня ліпідів у крові та високого кров'яного тиску - мають особливо високий ризик розвитку безалкогольної жирової печінки. «Жир на животі тут є особливим фактором ризику, - підкреслює професор д-р. Майкл П. Манс, голова правління Німецького фонду печінки.
Маннс радить мінімалізм харчування та цитує німецького філософа Фрідріха В. Ніцше: "Їсти треба не тільки ротом, але й головою, щоб солодкість рота не загубила вас".
Слідкуйте за раком печінки
Наскільки сучасним є твердження XIX століття, свідчать численні дослідження, які показують зв’язок між харчовими звичками, ожирінням та розвитком захворювань та зростанням деяких видів пухлин. "Доведено, що онкогенні фактори ризику вживання нікотину та алкоголю, надмірна вага, ожиріння та відсутність фізичних вправ також відіграють вирішальну роль при деяких раках клітин печінки", - говорить експерт з печінки. Усі згадані фактори ризику можна уникнути, "тому на початку нового року ми апелюємо до відповідальності, яку кожен повинен нести за своє здоров'я".