Печінкова печінка рецепт з фото - рецептами

Печінки, приготовані за нашими рецептами, поживні та смачні. У список інгредієнтів можна включити манну крупу, борошно, вівсянку.

рецепт

  • Порції: 6-а
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Млинці з печінкою

Цю страву можна подати на обід або вечерю для всієї родини. Продукти, які ми будемо використовувати для приготування ніжних і соковитих печінкових продуктів з курячої печінки, досить недорогі. Рецепт з фотографією ви можете побачити нижче.

Як приготувати млинці:

  1. Очистіть печінку від плівок, перекрутіть її через м’ясорубку.
  2. Змішайте фарш з борошном, яйцями та сметаною. Додайте сіль і спеції за смаком.
  3. Покладіть фарш невеликими порціями на розігріту змащену маслом сковороду. Смажте заготовку з обох боків до готовності.

Готові млинці кладуть на серветку, щоб жир вбирався папером. Через 2-3 хвилини страву можна подавати до столу.

Рецепт печінки з рисом

Млинці дуже поживні, оскільки їх роблять із зерен. Вони чудово поєднуються з салатом зі свіжих овочів або вареної капусти.

  • яловича печінка - 1 кг;
  • рис - 200 г;
  • курячі яйця - 3 штуки;
  • цибуля - 2 шт
  • рослинна олія - ​​180 мл;
  • борошно пшеничне - 30 г;
  • сіль і мелений перець - за смаком

  1. Промийте рис і варіть до готовності.
  2. Очистіть печінку та цибулю від плівок через м’ясорубку.
  3. Змішайте підготовлені інгредієнти з яйцями, перцем, борошном і сіллю.
  4. Поставте каструлю на середній вогонь і влийте рослинне масло. Ложкою подрібніть мелене м’ясо і обсмажте млинці з обох боків, поки не з’явиться червонувата скоринка.

Блюдо можна подати до столу зі сметанним соусом або кетчупом.

Рецепт печінкової курячої печінки

Крохмаль, що входить до складу цієї страви, робить млинці ніжними і повітряними.

  • куряча печінка - 800 г;
  • Соняшникова олія - ​​60 г;
  • борошно пшеничне - 60 г;
  • крохмаль - 60 г;
  • яйце - 1 штука;
  • зелень - 1 пучок;
  • цибуля - 0,5 шт
  • Спеції та сіль - за смаком.

  1. Покладіть в миску шматочки печінки та цибулі від кухонного комбайна.
  2. Продукти подрібніть, додайте крохмаль і борошно.
  3. Додайте яйця, дрібно нарізані овочі, сіль і спеції.
  4. Викладіть фарш ложкою на сковороду, добре розігріту на рослинному маслі. Щоб зрівняти жінок, використовуйте кільце діаметром 10-12 см.
  5. Смажте млинці до готовності на середньому вогні із закритою кришкою.

Ви можете покласти готову їжу в пластиковий контейнер і взяти її з собою на роботу. Для гарніру приготуйте гречку, макарони або варені овочі.

З подрібненої печінки можна приготувати не тільки млинці, але і млинці. Цю страву зазвичай подають зі сметаною та скибочками свіжих овочів.

Також цікаво: рецепти салатів з яловичої печінки