Печиво, яке я їм відповідно до своїх потреб Top Santé
Існують «дурні» тістечка (тістечка, мадлен), які ви іноді їсте, щоб сподобатись собі, і ті, на які ви впадаєте, коли у вас виникає тяга між прийомами їжі. Не переборщуючи, ви можете дозволити собі кілька сухих печива, якщо ви їх добре виберете. Дієтолог дає вам правильні орієнтири.
Печиво: уважно прочитайте етикетку
Прогулянка навколо проходів з печивом може швидко стати пеклом. Перше правило - дивитись на етикетці, де відображаються інгредієнти та харчова цінність. Не обманюйте себе рекламою, це може ввести в оману. Ежені Аувіне, дієтолог та дієтолог, дає нам хорошу підказку, щоб з’ясувати, що насправді є у печиві: «їжа, згадана першою у списку інгредієнтів, є основною їжею в цій їжі».
Якщо у вас холестерин.
Без реклами брендів печива вибирайте менше жиру, тобто менше жиру. Максимально уникайте шкідливих жирів, таких як насичені жирні кислоти та трансжирні кислоти (вони збільшують ризик серцево-судинних захворювань).
По суті, це означає виключення печива з пальмової олії, гідрогенізованої олії або гідрогенізованих жирів. "Також остерігайтеся слова жир, оскільки це може бути будь-який тип жиру", - додає Ежені Овіне.
Правий рефлекс: звичайне або фруктове печиво. Особлива згадка про тих, хто багатий клітковиною, оскільки вони секвеструють холестерин, а організм менше засвоюється.
Якщо у вас діабет.
Ви оціните печиво, яке містить найбільше клітковини і яке містить низький вміст цукру та жиру. Вибирайте звичайне печиво з клітковиною (цільнозернові, які вбирають цукор менш швидко).
Правий рефлекс: торти з підсолоджувачами, пропозиція яких зростає дедалі більше.
Якщо ви атлетичні.
Для занять спортом зернові батончики рекомендуються більше, ніж печиво. Після цього все трохи ускладнюється, оскільки все залежить від виду спорту, яким ви займаєтесь, погодних умов, тривалості зусиль та інтенсивності зусиль.
Зернові батончики та печиво поділяються на три категорії: "печиво із збалансованим зусиллям", "печиво із високим вмістом вуглеводів" та "печиво з фізичним навантаженням".
Які вибрати? "Батончики з більшим споживанням ліпідів (печиво для вправ, багате ліпідами), особливо з шоколадом, зазвичай рекомендується в холодну погоду та/або на висоті", - радить наш дієтолог.
Для інших видів спорту буде достатньо солодких та менш багатих ліпідами (жирами) батончиків.
Правий рефлекс: Зверніть увагу на тип цукру всередині. Таким чином, швидкі цукру (кукурудзяний сироп, сироп фруктози глюкози, білий цукор), які мають високий глікемічний індекс (ГІ), будуть швидше всмоктуватися в кров, ніж повільні цукру (складні вуглеводи).
Для стійких зусиль споживайте складні вуглеводи: цільнозернові, жирні плоди (мигдаль, фундук тощо), сироп агави, кокосовий сироп.
Якщо ви сидите на дієті.
Хороша новина полягає в тому, що ви можете залишатись здоровим глуздом і з’їсти кілька печива, але не просто будь-яке: вуглеводи з високим вмістом клітковини, низьким рівнем ГІ та більше білка. Особливо пропускайте ліпіди.
Хороші рефлекси: яблучне печиво, волокна якого забезпечують пригнічувач апетиту.
Для любителів какао дозволений чорний шоколад. "Але краще брати звичайне печиво з квадратом 70% шоколаду. Я завжди асоціював би його з молочним продуктом та/або фруктом", - радить Ежені Овіне.
Якщо ви вагітні.
Під час вагітності слід уникати варіацій глікемії, використовуючи печиво з низьким вмістом вуглеводів. Попрощайтеся із занадто солодким печивом, особливо з тим, що містить кукурудзяний сироп або глюкозо-фруктозний сироп, цукру з високим вмістом ГІ. Волокна, багаті на волокна, сприяють регулюванню транзиту, але краще брати їх органічними, оскільки волокна захоплюють пестициди.
Уникайте печива з варенням, занадто солодкого, а також поганих жирів, які забезпечують трансжирні кислоти, які можна впізнати під цими назвами: гідрогенізоване масло, пальмова олія.
Хороші рефлекси: поєднайте печиво з молочним продуктом, як сир, щоб зробити справжню закуску.
Чорний шоколад підходить жінкам, яким не вистачає магнію. Щоб зменшити голод, найкраще підійде печиво, виготовлене з яблуком, апельсином або лимоном.
Якщо у вас алергія на арахіс.
Уважно прочитайте етикетку, оскільки нерідкі випадки, коли залишаються сліди арахісу (олії, масла або фруктів). Печиво, виготовлене з олійних фруктів та арахісової олії, звичайно, заборонено.
Правий рефлекс: якщо на етикетці немає жодної олії чи жиру, ми уникаємо цих файлів cookie, коли сумніваємось.
Якщо у вас є дитина.
Все залежить від його віку. Дворічна дитина не буде їсти те саме печиво, що й 10-річна дитина за фактурою та складом торта, пояснює Ежені Аувіне.