Печиво РЕТЕТЕ ДУКАН

ретете

Знову рецепт солодощів, теж з категорії рецептів дукан. Ми експериментуємо і одночасно відкриваємо цікаві та смачні речі. Здається, я десь раніше писав, що шукаю рецепт хрусткого печива дукан. Ну, я все ще шукаю, але мені близько.

Фаза круїзу, консолідація, остаточна стабілізація

- 1 ванільна есенція (я також поклав кілька крапель кокосової есенції)

Покладіть висівки в миску разом з крохмалем, підсолоджувачем і розпушувачем і перемішайте. Полийте їх цілим яйцем і яєчним білком і перемішуйте, поки не утвориться однорідний склад (він більш рідкий, ніж твердий). Додайте есенції і добре перемішайте. Наливаємо ложкою склад у вигляді силіконових кексів (я знайшов цього тижня в Lidl 12 штук за 16 лей), приблизно 0,5 см у кожній формі (тонкіші вони виходять і хрусткіші, думаю, вони все одно виростають з пилу запечена). Я заповнив 12 таких форм.

ретете

Я поставив їх у духовку, нагріту до 180 градусів, і залишив приблизно на 20 хвилин. Негайно охолоджуйте їх з форм (будьте обережні, щоб не спалити) і їжте холодними. Незабаром я покажу вам різні способи їх споживання та приготування смачного десерту з цими біскотті. До того як