Педіатри вегетаріанської та вегетаріанської дієти рекомендують поради
Четвер, 22 листопада 2018 р
Кельн - Батьки, діти яких є веганами або вегетаріанцями, повинні звертатися за порадою до дієтологів, щоб у дітей та підлітків не виникало симптомів дефіциту. Це порада Професійної асоціації педіатрів (BVKJ).
Асоціація також посилається на рекомендації Комісії з харчування Німецького товариства дитячої та підліткової медицини (DGKJ), згідно з якою батьки дітей-веганів повинні перевірити, чи потрібно їм додатково приймати деякі вітаміни та мінерали.
«Немовлята у другій половині життя, маленькі діти та дівчата, що менструюють, мають підвищену потребу в залізі. Оскільки люди можуть вживати залізо краще з м’яса, ніж з рослин, їжа без м’яса сприяє дефіциту заліза », - пояснив експерт BVKJ Ганс-Йорген Нентвіч. Якщо не використовувати всі продукти тваринного походження, також існує високий ризик дефіциту вітаміну В12, оскільки цей вітамін можна знайти лише в продуктах тваринного походження.
Важливо також забезпечити достатнє споживання білка в чисто рослинній дієті. Цільнозернові та зернобобові можуть про це подбати. "Чим більша кількість продуктів харчування, без яких обходяться діти та підлітки, тим більший ризик їх недоліків", - сказав BVKJ.
aerzteblatt.de
Навіть немовлята на грудному вигодовуванні можуть страждати від недоліків, якщо їх мати уникає різноманітних страв. "При веганській дієті під час вагітності без додаткової терапії вітаміном В12 спостерігали важко неврологічних новонароджених", - говорить Нентвіч.