Перепелине м’ясо та користь від споживання цього продукту
М’ясо перепелів є найнижчим у холестерині після м’яса страуса. Це безпечна альтернатива курці, тим більше, що протягом багатьох років ця страва є предметом багатьох суперечок, оскільки споживачі шукають її. Кажуть, що курчат лікують антибіотиками, вводять солону воду, щоб повісити на ваги, і всі ці чутки, іноді обгрунтовані, іноді просто припущення, роблять людей дуже обережними при виборі, яке м’ясо. покласти на стіл своїх дітей.
Альтернативою курятині є попередньо приготовлене м’ясо, особливо через те, що в цьому м’ясі є низький вміст холестерину, особливо рекомендується тим, хто страждає на діабет або має проблеми з вагою.
Щоб переконати вас у важливості вживання заздалегідь приготовленого м’яса Super-Hrana.ro поспілкувався з Андреєю Замфіраче, жінкою з Бухареста, яка більше 5 років відмовилася від комфорту, який вона мала в столиці, і переїхала до країни, де почала вирощувати птицю, включаючи перепелів.
Низький рівень холестерину
У м’ясі перепелів найменший вміст холестерину та жиру після страусиного м’яса.
«Люди, які хочуть провести детоксикацію свого організму або ті, кому доводиться дотримуватися низькокалорійних дієт через ожиріння або діабет, яким вони страждають, можуть впевнено їсти як перепелині яйця, так і перепелине м’ясо. Лікарі рекомендують якомога частіше вживати перепелине м’ясо, оскільки воно не має шкідливого впливу на організм людини, як це має місце з іншими видами м’яса. Якщо ви любите курку, ви точно знайдете перепелине м’ясо принаймні таким же смачним », - сказав він Super-Hrana.ro Андреа Замфіраче, яка займається розведенням перепелів у Чорогарлі, графство Ілфов.
Багатий білком і мінералами
М’ясо перепелів не тільки набагато корисніше, ніж курка, яке продається у великих гіпермаркетах, але також приносить важливий запас білків та мінералів, необхідних для нормального функціонування організму.
“Перепели мають їжу, багату білком, і результат їх годування також бачиться у властивостях м’яса. У 100 грамах перепелиного м’яса міститься 20% білка, 4,5 г жиру, 25 мг магнію, 235 мг калію, 4,5 мг заліза, 13 мг кальцію, 0,5 мг вітаміну В6, 8,2 мг ніацину, 7,2 мг вітаміну С, 305 мг фосфору, 50 мг натрію і близько 134 калорій ", - сказав заводчик перепелів.
Ніжне м’ясо на вишукані смаки
Перепілка споживається сотні років, її м’ясо згадується в Біблії, а завдяки приємному зовнішньому вигляду та дуже тонкому і делікатному м’ясу перепілка готується в найексклюзивніших ресторанах світу, в кінцевому підсумку коштує частина перепелиного м’яса. 100 євро.
“Це дуже тонке м’ясо з низьким вмістом холестерину, але також низькою кількістю жиру. Отже, це м’ясо, яке можна з успіхом вважати дієтичним та хорошим замінником свинини, курки та навіть індички чи фазана. Ті, хто страждає від надмірної ваги, ожиріння, діабету або гіперхолестеринемії, можуть спокійно їсти перепелине м'ясо ", рекомендує Андрія Замфіраче.
Перепелиний фермер зазначив, що, маючи низький вміст холестерину, це м’ясо рекомендується тим, хто страждає на проблеми з травленням, оскільки це м’ясо, яке дуже легко засвоюється.
30 лей/кілограм
"Тонка щока з витратами зберігається", звучить як приказка старших, але якщо ви подивитесь на всі харчові властивості цього м'яса, то заплачена ціна не дуже висока. Однак, купуючи перепелине м’ясо, важливо запитати у виробника про будь-які рецепти або способи приготування цього виду м’яса. Тільки поціновувач і вірний споживач цього виду м’яса може з упевненістю сказати вам, як правильно приготувати перепелів.
Порада Super-Hrana.ro
Навіть якщо ви не можете дозволити собі щодня їсти перепелів і однозначно замінити курятину цим прекрасним і надзвичайно корисним м’ясом, Super-Hrana.ro радить купувати та готувати цей вид м’яса принаймні раз на два тижні, і ви не пошкодуєте про витрачені гроші.
Не забувайте, купуйте перепелине м’ясо у місцевих виробників, оскільки таким чином ви впевнені, що заплатите за якісне, свіже м’ясо, яке запропонує вам усі терапевтичні переваги, сприяючи виживанню маленького виробника на румунському м’ясному ринку.