Перепелині з хересом простий рецепт у 7 етапів (20 ХВ) Ласощі

хересом

Цей рецепт херес-перепелів - це рецепт, спеціально розроблений для людей з холестерином. Дотримуйтесь рецепта !

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Введіть значення по кружку масла в кожну з перепелів і накрийте їх скибочкою бекону.

Почистіть цибулю-шалот і наріжте їх тонкими скибочками.

Розтопіть масло, що залишилося, у скороварці на середньому вогні. Додайте цибулю-шалот і підсмажуйте їх протягом 5 хвилин при перемішуванні, потім додайте перепелів і підрум’яніть їх протягом 3 хвилин з усіх боків. Перець і сіль трохи (через бекон).

Додайте в скороварку шкірки трюфелів і сік з банки, ягоди ялівцю та хересу. Закрийте скороварку і варіть протягом 5 хвилин на повільному вогні.

Підсмажте скибочки сендвіч-хліба в духовці або в тостері.

Зніміть скороварку з вогню і зніміть тиск. Покладіть перепелів на підсмажені скибочки хліба і тримайте їх у теплі на блюді.

Розчиніть кукурудзяний крохмаль в 1 ст. холодної води, вилийте все в скороварку і поставте на вогонь, постійно помішуючи, лише стільки, щоб загус соус. Розкладіть його по перепелам і негайно подавайте до столу.

Трюк зниження рівня холестерину: пісний бекон використовується для обмеження споживання насичених жирних кислот та білого м’яса, а не червоного м’яса.