Переривчасте голодування може скласти конкуренцію іншим дієтам

26 листопада 2018 р. - 13:26

може

Переривчасте голодування, яке в даний час є модним, на думку експертів, не є ні кращим, ні гіршим за інші дієти. Це в першу чергу не залежить від форми дієти.

коротше

  • На даний момент в моді періодичне голодування.
  • На думку вчених, це зміцнює здоров’я та допомагає схуднути.

Святкувати вісім годин і голодувати наступні 16 годин? Або постити цілих два дні і насолоджуватися рештою тижня без жалю? На даний момент тенденцією є періодичне голодування - також відоме як дієта 16: 8 або 5: 2. Вчені з Центру дослідження раку (DKFZ) та Університетської лікарні Гейдельберга (D) тепер детальніше вивчили форму дієти.

Періодичне голодування допомагає схуднути та зміцнює здоров’я - але не краще, ніж звичайні низькокалорійні дієти, тому висновок. Протягом року дослідники вивчали 150 учасників із зайвою вагою та ожирінням, яких випадковим чином розділили на три групи.

Третій їв звичайну дієту протягом дванадцяти тижнів, яка зменшувала щоденне споживання калорій на 20 відсотків. Друга група підписалася на програму 5: 2, за допомогою якої вони також заощадили 20 відсотків калорій за весь тиждень. Контрольна група не дотримувалась конкретного плану дієти, але повинна дотримуватися збалансованого харчування.

Обидві дієти досягають успіху

Як наслідок, стан здоров’я однаково покращився завдяки обом типам дієт. "У досліджуваних в обох групах вісцеральний жир, тобто нездоровий жир на животі, зменшувався разом із масою тіла, як і жирові відкладення в печінці", - повідомила експерт DKFZ Рут Шубель.

Той, хто зменшить свою масу тіла лише на п’ять відсотків, втратить близько 20 відсотків небезпечного жиру на животі і навіть більше третини жиру в печінці - незалежно від дієти. Вчені також не зробили різниці в інших аналізованих метаболічних показниках або досліджених біомаркерах та генній діяльності.

Дослідження не підтримує ейфоричні очікування періодичного голодування. Але метод теж не гірший за інші.

"Здається також, що деяким людям легше бути дуже дисциплінованими протягом двох днів, замість того, щоб рахувати калорії і обмежуватись щодня", - пояснив Тільман Кун, провідний науковець дослідження. Однак для збереження нової ваги необхідна постійна зміна дієти на збалансовану дієту. Результати були опубліковані в The American Journal of Clinical Nutrition.