Перетворення одиниць виміру - Скільки грамів рівна чайна ложка любові кориці - Тепер це буде солодко;

Блог про їжу з улюбленими рецептами випічки, смаження на грилі та морозива

Іноді «читати рецепти випічки» не так просто.
З одного боку, знову і знову читаємо, що випічка - це точна робота (хоча я вважаю, що це трохи переоцінено). З іншого боку, в рецептах завжди вказані неточні одиниці виміру.
Як ви знаєте точну кількість рівної чайної ложки солі, наприклад?
Я не знаю, як у вас справи ... але я ніколи насправді не знав!

За цей час я також звик випікати на око. Маю визнати, переважно з успіхом.
Але лише переважно. З цієї причини я не раз платив за свої перші спроби випічки і згодом мене дратувало те, що я не просто дотримувався рецепту.

З невеликим досвідом ви отримуєте гарне відчуття кількості, але до тих пір точні вимірювання дуже важливі при випічці. З цієї причини я хотів би передати вам нотатки від початку моєї випічки сьогодні:

Скільки коштує 1 рівна чайна ложка?

2 г кориці
3 г розпушувача
3 г кукурудзяного крохмалю (картопляне борошно)
5 г цукру
5 г солі
5 г маргарину

1 чайна ложка відповідає 5 мл рідини

Що таке 1 рівна столова ложка?

5 г какао
9 г кукурудзяного крохмалю
9 г розпушувача
10 грам борошна
12 г солі
15 г цукру
20 г варення або меду

1 столова ложка відповідає 15 мл рідини

Що таке 1 столова ложка?

10 г какао
25 г борошна
25 г солі
30 грам цукру

Що означає 1 склянка?

150 грам цукру
100 г борошна
125 мл рідини

---