Переваги середземноморської дієти від здорового метаболізму до зменшення ризику
Дієта була розроблена Анселем Кізом та його колегами, які провели дослідження загального стану здоров'я в 7 штатах (США, Нідерландах, Фінляндії, Югославії - на той час, Італії, Греції та Японії), корелюючи з ризиком виникнення ішемічної хвороби серця, характерної для серця.
Середземноморська дієта передбачає споживання продуктів кожної конкретної групи і не повністю обмежує певні продукти, як це відбувається з іншими популярними дієтами, наприклад, палео та кето.
Таке збалансоване харчування передбачає вживання фруктів, багатих антиоксидантами, овочів, цільного зерна, бобових, горіхів, насіння, оливкової олії, трав та спецій. Споживанню омега-3 сприяє також споживання риби та морепродуктів, а також споживання птиці, яєць, сиру та йогурту. Крім того, дієта обмежує споживання червоного м’яса, солодощів та оброблених продуктів.
Навіть рекомендується пити червоне вино, але в помірних кількостях також приймаються кава і чай. Однак акцент робиться головним чином на інтенсивній гідратації за рахунок споживання води.
Однак середземноморська дієта - це не просто дієта, оскільки вона також сприяє фізичній активності та соціальним взаємодіям, повідомляє MindBodyGreen. ком.
4 переваги середземноморської дієти:
1. Сприяє підтримці здоров’я серця та збільшенню тривалості життя
Дієта пропагується головним чином через користь, яку вона надає для серця та кровоносної системи.
В інноваційному дослідженні PREDIMED 2013 року, в якому взяли участь 7000 людей, було виявлено, що люди, які сидять на такій дієті, особливо тій, що багата оливковою олією та горіхами, мають набагато менший ризик інсульту. інсульт або інфаркт. І, схоже, у цих людей було ще менше факторів (наприклад, ожиріння), які могли б спричинити серцеві захворювання.
Корисні жири - такі як містяться в горіхах, оливковій олії та риб’ячому жирі - є ключовим елементом цієї дієти та сприяють здоров’ю серця. Наприклад, омега 3 сприяє зменшенню "поганого" холестерину - ЛПНЩ - і сприяє збільшенню "хорошого" - ЛПВЩ, але також зменшує запалення. А підвищений рівень клітковини та антиоксидантів, отриманих з різних фруктів та овочів, виконує «захисну» роль у серці.
А завдяки позитивному впливу на серце, середземноморська дієта також пов’язана зі збільшенням тривалості життя.
2. Сприяє здоровій вазі тіла та обміну речовин
Середземноморська дієта зосереджена на вживанні їжі з високим вмістом клітковини, яка допомагає підтримувати здоровий обмін речовин.
Насправді було доведено, що цей тип дієти більше підходить для схуднення, ніж дієти, засновані на споживанні низької кількості жиру. І, крім того, це допомагає зменшити ризик розвитку діабету 2 типу та метаболічного синдрому.
3. Це допомагає зменшити ризик розвитку раку
Середземноморська дієта передбачає споживання рівня антиоксидантів з широкого спектра продуктів.
Антиоксиданти - це сполуки, які допомагають зменшити наслідки окислення та сприяють зменшенню запалення у всьому тілі, і тому дієта пов’язана зі зменшенням ризику раку та нейродегенеративних захворювань.
Дослідження показали, що такий тип дієти допомагає запобігти декілька видів раку. В огляді 27 досліджень 2 мільйонів людей, середземноморська дієта була пов’язана зі зниженим ризиком раку молочної залози, прямої кишки та шлунка. Дослідники дійшли висновку, що це пов’язано з великим споживанням фруктів та овочів, а також цільних зерен.
4. Допомагає поліпшити пам’ять і настрій
Завдяки елементам, представленим у пункті 3, дієта також корисна для здоров’я мозку. Дослідники показали, що це допомагає зменшити ризик розвитку Альцгеймера та депресії.
Споживання каротиноїдних антиоксидантів, які містяться у великій кількості фруктів та овочів (моркви, шпинату, капусти, солодкої картоплі, помідорів, абрикосів, дині тощо), дієта також була пов'язана з поліпшенням настрою.