Переваги вживання риби при значному споживанні жирних кислот Омега-3 та білків
Ви намагаєтеся їсти більше риби? Ви напевно знаєте, наскільки корисно вживання риби для вашого організму. Однак багато людей уникають цього, не приділяючи йому належної уваги. У сьогоднішній статті ми допоможемо вам з кількома порадами щодо легшого введення риби у свій звичайний раціон. Риба є чудовим джерелом білка та жирних кислот Омега-3, які мають властивість знижувати рівень холестерину, підтримуючи здоров’я серця і навіть допомагаючи і в профілактиці депресії. Крім того, риба - це асортимент м’яса з дуже малою калорійністю, але однаково смачний, і особливо рекомендується вагітним жінкам завдяки високому вмісту вітамінів (A, D, E, B12), мінералів (фосфору, йоду, калію). і здорові жири, які не можуть синтезуватися в організмі і повинні надходити через їжу.
Хтось любить рибу, хтось її ненавидить. Потім є ті, хто не проти їсти рибу, але хто визнає, що їдять її не так часто, як слід. Для одних це питання смаку, для інших - текстури. Є також ті, хто вважає, що приготування риби вимагає великих знань у кулінарії. Вони із задоволенням їдять рибу, поки хтось варить її.
Риба - запаковані поживні речовини
Риба є чудовим джерелом білка, який постачається з такими вітамінами, як A, D і B12, мінералами, такими як фосфор, магній і селен. У ньому менше жиру, ніж у свинині або курці. Крім того, жирні кислоти Омега-3, що містяться в рибі, надають організму багато користі для здоров’я.
Деякі люди пробували лише один-два види риби. І на основі цього вони дійшли висновку, що риба не для них. Але маючи стільки видів риб, що мають безліч смаків та фактур, ми навіть можемо сказати, що у нас є великі шанси знайти щось на будь-який смак.
Вибирайте рибу з ніжним смаком
Зазвичай біла м’ясна риба має більш стриманий смак, ніж червоне м’ясо. Ви можете почати з ляща, тріски, калкана або креветок замість тих, що мають більш інтенсивний смак, таких як лосось або скумбрія.
Вибирайте рибу з більш твердою текстурою
Якщо риба м’якої фактури вам не до душі, спробуйте рибу більш твердої фактури, таку як тунець, дикий лосось або молюски. Деякі риби трохи делікатніші, тому намагайтеся їх не перепікати. В іншому випадку ви будете їсти тунця зі смаком картону та креветки з гумовою текстурою.
Приготувати заморожену рибу
Якщо запах риби вам не один з улюблених, спробуйте приготувати заморожену рибу. Заморожена риба часто дешевша, ніж свіжа. У той же час він переробляється досить швидко після того, як його виловили, тому він досить свіжий і повний поживних речовин.
Їжте рибу замість інших білків у своїх улюблених стравах
Риба досить універсальна, тому ви можете експериментувати за бажанням і замінювати свинину або курку стравами, які ви зазвичай готуєте з рибою. Наприклад, ви можете успішно приготувати макарони з черепашками або рибою. Риба з більш твердою консистенцією чудово смажена на грилі, приправлена кількома овочами.
Омега-3 та здоров’я серця
М’ясо риби є чудовим джерелом незамінних жирних кислот Омега-3 та Омега-6, білків, вітамінів (A, B12, D, E) та мінералів (калій, залізо, йод, фосфор, селен). Кількість, в якій ці мінерали та поживні речовини містяться в рибі, різниться залежно від виду риби. Пісне (біле м’ясо) містить менше необхідних жирів та жирних кислот Омега-3, ніж жирне (червоне м’ясо).
Через дієту з низьким вмістом жирних кислот Омега-3 сьогодні все більше румунів мають погане самопочуття, статистика говорить, що Румунія посідає перше місце в Європі за серцево-судинними захворюваннями, а дієта та спосіб життя відіграють дуже важливу роль.
Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA) рекомендує щодня вживати 250 мг ЕРА (ейкозапентаенової кислоти) та DHA (докозагексаєнової кислоти), оскільки це зменшує ризик серцевих захворювань. DHA дуже допомагає у правильному функціонуванні мозку та зору.
Відомо, що жирні кислоти Омега 3 підтримують імунну та серцево-судинну систему, мають протизапальні властивості, беруть участь у синтезі компонентів, необхідних для оптимального функціонування півкуль головного мозку, для координації та зберігання інформації.
Незамінні жирні кислоти Омега-3 необхідні для того, щоб організм людини залишався здоровим, але людський організм не в змозі їх виробляти. Тут важливе значення має харчування. Омега-3 жирні кислоти присутні в рибі, морепродуктах, деяких рослинах та оліях волоських горіхів. Однак з різних причин багато з нас не їдять рибу досить часто, тому споживання Омега-3 є відносно низьким. Зміст жирних кислот Omega-3 DHA та EPA, Herbalifeline від Herbalife допомагає вам зберегти серце здоровим як частина збалансованої та різноманітної дієти.