Періодичне голодування - але жодної переваги перед кількіо для підрахунку калорій
Їжте вісім годин на день, між ними постуючи. Багато людей впевнені в цьому нескладному методі схуднення. Однак робоча група з Університету Каліфорнії зараз показала, що перспективна концепція 16: 8 нічим не краща від звичайних методів схуднення. 1.2
Час читання: 2,5 хв
Зниження ваги в обох групах
У рандомізованому контрольованому дослідженні американські дослідники, що працювали з Діланом Лоу, досліджували вплив періодичного голодування 16: 8 на втрату ваги та на маркери метаболічного ризику. З цією метою учасники дослідження були розділені на дві групи з різними методами зниження ваги: Переривчаста група голодування мала часовий проміжок часу з 12:00 до 20:00 для прийому їжі. Протягом 16 годин, що залишились, дозволялося вживати лише безкалорійні напої. Контрольна група була обмежена трьома прийомами їжі на день як єдиним обмеженням.
Загалом 116 учасників ожиріння (близько 40% жінок) мали середній індекс маси тіла 32,7 кг/м2 (діапазон 27-43 кг/м2) та мали вік від 18 до 64 років. Під час 12-тижневого дослідження вони змогли зменшити свою початкову вагу приблизно на 1% - але не було суттєвої різниці між групами. 1
Немає автоматичного зменшення споживання їжі з концепцією 16: 8
"Було висунуто гіпотезу, що обмеження споживання їжі до 8-годинного вікна автоматично призводить до того, що люди їдять менше, але це, здається, працює не так просто", - зазначає досвідчений епідеміолог з харчування Dr. Тілман Кун з Університету Queen’s Белфаст, Великобританія. 2
Основний результат дослідження показує втрату ваги для обох груп, але це може бути пов'язано з результатом дослідження, каже Кюн: "Щось також відбувається в цих контрольних групах, це пов'язано зі зміною поведінки, коли хтось відчуває спостереження".
Лабораторні та життєві параметри порівнянні
Навіть розглядаючи показники крові та показники життєво важливих показників, між групами не було відмінностей. Щодо рівня цукру та інсуліну в крові натще, рівня інсулінорезистентності (індекс HOMA), HbA1c, тригліцеридів, значень холестерину та артеріального тиску не було значних відхилень у порівнянні груп.
Невеликий недолік у складі тіла з концепцією 16: 8
Однак група з переривчастим голодуванням втратила більше м'язової маси, ніж контрольна група, протягом 12 тижнів, що, на думку першого автора Лоу та його колег, може свідчити про зменшення надходження білка. Точні твердження з цього приводу неможливі, оскільки учасники мали лише задокументувати, чи дотримувались вони правил (група з періодичним голодуванням 90%, контрольна група 80%). 1.3
Часовий проміжок часу для періодичного голодування є вирішальним?
Обраний часовий проміжок прийому їжі може бути вирішальним для успіху періодичного голодування. В даний час це питання досліджується в дослідженні CHRONOFAST в Німецькому інституті харчових досліджень в Потсдамі-Рехбрюкке, в якому, серед іншого, в дослідження включено хронотип людини, що голодує. Це правда, що окремі дослідження вже показали, що часові рамки для прийому їжі, які є досить ранніми, мають переваги для метаболізму цукру. Однак це в основному дослідження з невеликою кількістю учасників, саме тому епідеміолог з питань харчування Кюн з нетерпінням чекає результатів більш масштабних досліджень з цієї теми.