Песто зелений - червоний - білий

З "пестос зелений - червоний - білий"

у вас є ідеальний вибір соусів та соусів.

Ми використовуємо їх для всіх видів страв з кабачків або подаємо для мисок, обгортань або паличок із сирої їжі.

ПЕСТО ЗЕЛЕНИЙ

200г трав (базилік, ракета або дикі трави, також змішані із задоволенням) або
150 г волоських горіхів, мигдалю або насіння соняшнику, кедрових горіхів, ...
150 мл оливкової олії
2 ст. Ложки лимонного соку
2 ст. Ложки дріжджових пластівців
1/2 ч. Ложки солі, щіпка перцю, 1-2 зубчики часнику за бажанням

Покладіть зелень і горіхи в кухонний комбайн і дрібно наріжте ножем S, не чистіть у пюре Тепер додайте решту інгредієнтів на 2-му етапі і знову перемішуйте протягом 15 секунд - песто готове. Налийте песто в склянку і покрийте поверхню олією, так він буде довго триматися в холодильнику - якщо щось залишиться!

Ви можете варіювати зелений песто нескінченно. Орієнтуйтеся на цей рецепт і обміняйте трави, горіхи або насіння до душі !

ПЕСТО ЧЕРВОНИЙ

50г сушених помідорів
100 г волоських горіхів, мигдалю або насіння соняшнику, кедрових горіхів, ...
100 мл оливкової олії
2 ст ложки лимона
1 ст. Ложка дріжджових пластівців
10-15 листочків базиліка

По-перше, дрібно наріжте в'ялені помідори (вони повинні бути справді сухими) і горіхи в кухонному комбайні. Ви також можете використовувати в'ялені помідори в олії, але вам потрібно буде регулювати кількість оливкової олії. Тепер додайте решту інгредієнтів і ще раз коротко перемішайте. Песто розкриває свій аромат, коли в’ялені помідори залишаються просочуватися. Покритий маслом, його можна довго тримати в холодильнику.

ГОРЕХОВИЙ СОУС БІЛ

200 г горіхів кеш'ю, замочених у воді або
4 ст. Ложки легкого мигдального масла
200 мл води
2-3 ложки лимонного соку
Сіль, чорний перець з млина
1 щіпка сухого часникового порошку

Злийте замочену воду, дрібно пюрируйте свіжою водою та лимонним соком у блендері. Нарешті, приправити дрібно спеціями.

Якщо ви хочете, щоб це було швидко, можна використовувати легке мигдальне масло.

ТУТ: Песто подається з різнокольоровою пастою

Якщо ви хочете глибше зрозуміти наслідки природної дієти для здоров’я - повідомте нам про це!