PIATRA VULCANICA ASON TRADING srl; 0744575466

Стейк з вулканічного каменю ETNA

Приготування їжі безпосередньо на вулканічній скелі, вдома чи в ресторанах надзвичайно корисно для здоров'я, і ​​це цінується в таких країнах, як Америка, Англія, Франція, Італія, Іспанія, принаймні з двох причин:

vulcanica

  • продукти, приготовані таким чином, не заражаються токсичними та канцерогенними продуктами в результаті поєднання вугільного диму з спаленими жирами, що стікають з м'яса
  • продукти підтримують свій смак і вітаміни, необхідні для підтримання дуже хорошого здоров'я

Нагрівання вулканічних каменів - добутих із охолодженої та кристалізованої магми після виверження вулкану ETNA на Сицилії - здійснюється на плиті, грилі або електричній духовці, а оптимальна температура для приготування їжі - 200-300 °C. Індукційні плити не можна використовувати для нагрівання вулканічних порід. Приготування їжі на вулканічному камені вважається найбільш здоровим і дієтичним варіантом, оскільки вулканічний камінь не виділяє токсичних речовин.

Як відомо, стейк, хоч і дуже смачний, традиційно готується на грилі, але містить канцерогенні речовини від диму, що виділяється вуглинками, деревини або вугілля, просоченого жирами, що стікають з м’яса під час термічного процесу приготування.