Підбадьорливий суп Гаспачо - низький або жирний

Щоб насолодитися особливим смаком, який змусить вас задуматися про знаменитий андалузький регіон, спробуйте цей свіжий холодний суп. Це рецепт, придатний для літа, з невеликою кількістю калорій і низьким глікемічним індексом. Його можна зберігати в холодильнику тиждень.

Додайте варену квасолю (рекомендується чорну), щоб отримати більш послідовну їжу, а в спекотні дні ви можете покласти один, два кубики льоду.

Інгредієнти на 6 порцій

3 болгарського перцю (червоний, оранжевий, жовтий - для солодкого неповторного смаку)
1 огірок
1 червона цибулина
3 скибочки селери
450 г консервованих помідорів
430 мл томатного соку
2 дрібно нарізаних зубчики часнику
Кілька невеликих подрібнених гострих перців, які ви можете додати за бажанням
Чорний перець
Морська сіль

Спосіб приготування

Наріжте свіжі овочі і покладіть половину кількості в кухонний комбайн разом з помідорами, томатним соком і часником. Змішайте їх на низькій швидкості.
Додати овочі, що залишилися, гострий перець, сіль і перець за смаком.

Помідори - дуже поживна їжа, яка приносить користь усьому організму. Часто споживані, вони можуть допомогти здоров’ю серця, покращити красу шкіри та легко брати участь у дієті для схуднення. Один помідор може забезпечити половину вітаміну С, необхідного протягом доби. Помідори також містять значну кількість калію, необхідного мінералу, необхідного для підтримки здоров’я нервової системи. Вони також містять вітамін А, вітамін К, залізо, але також спеціальний антиоксидант, званий лікопін, який бореться із вільними радикалами, захищаючи від старіння. Вони містять лише 18 ккал/100 г.