Підходить в п’ятницю; хлінг картопля та яйце ді; t допомагає хворим на нирки Охорона здоров’я та медицина Тюрінгія
Наш фахівець з харчування представляє надзвичайну дієту, яка потрібна лише спеціальним групам пацієнтів.
Експерт з питань харчування Каролін Безольд представляє дієти цього тижня. Фото: Саша Фромм
Кілька років тому існували спеціальні рекомендації щодо дієти, такі як додаткова дієта для діабету. Для цього навіть виготовляли спеціальні продукти - будь то шоколад, варення або йогурти.
Однак сьогодні до більшості захворювань відноситься таке: Здорово та збалансовано харчуйтеся. Тому що це найкраще, що ми можемо зробити для свого організму.
Інформаційний бюлетень TA
Новини з вашого регіону
Однак існують певні форми дієти при серйозних захворюваннях, щоб не погіршувати клінічну картину далі. Однією з них є картопляно-яєчна дієта, яка застосовується при пізній стадії ниркової недостатності та печінкової недостатності.
При цих захворюваннях споживання білка потрібно різко зменшити, щоб якомога менше напружувати органи. У деяких випадках споживання зменшується до 0,4 г білка на кілограм ваги в день. Для чоловіка вагою 80 кг це лише 32 г на добу.
Більшість німців мають середнє споживання білка понад 100 г на день. Якщо споживання білка доводиться настільки суворо обмежувати, слід переконатися, що засвоєний білок має високу біологічну цінність. Чим вище це, тим більше білка організм може виробляти із споживаної їжі. Це найкраще працює з білковими сумішами.
Суміш картоплі та яєць у співвідношенні 3: 2 забезпечує найвищу біологічну цінність.
Картопляно-яєчну суміш потрібно вживати один раз на день як частину їжі і складати половину щоденного харчового білка.
Подальшими рекомендаціями щодо цієї дієти є: забезпечити достатнє споживання калорій, навіть висококалорійне, вживання високоякісних рослинних олій, від 5 до 6 прийомів їжі на день, з низьким вмістом натрію та калію та збалансованим рідиною згідно з основним правилом "кількість сечі, виділеної за попередній день плюс 500 мілілітрів".
Для пацієнтів з важкою нирковою недостатністю ця дієта має велике значення для того, щоб зберегти роботу нирок якомога довше.
Великим недоліком картопляно-яєчної дієти є те, що в меню дуже мало різноманітності.