Підсолоджувачі для ваги та здоров’я - це не срібна куля

Опублікував Rédaction E-sante.fr, 14.01.2015 о 10:20

підсолоджувачі

Які харчові переваги підсолоджувачів ?

Після оцінки токсикологічних ризиків підсолоджувачі інтенсивний у дуже обнадійливому попередньому звіті, влада хотіла визначити харчові переваги потенціал підсолоджувачі інтенсивний (аспартам, ацесульфам калію, цикламат, сахарин, сукралоза, солі аспартам-ацесульфаму ...). Пам’ятайте, що зараз їх дуже широко використовують у продуктах харчування та напоях через їх сильну підсолоджувальну силу та тому, що вони позбавлені будь-яких калорій. Вони працевлаштовані як замінник цукру для того, щоб запропонувати споживачам менш енергоефективні товари, сумісні з цілями втрата ваги або стабільність ваги, а у випадку діабет.

Експерти дійшли наступного висновку: "Незважаючи на велику кількість досліджень, недостатньо даних, щоб зробити висновок про довгострокову користь для харчових продуктів від споживання продуктів, що містять підсолоджувачі замість цукру".

  • У більшості випадків використання підсолоджувачі супроводжується меншим споживанням енергії, але цей ефект довго не доведений.
  • Наявні дослідження не підтримують зниження ваги або контроль ваги у дорослих, підлітків або дітей.
  • У людей, які страждають на цукровий діабет, не було виявлено переваг у контролі цукру в крові.
  • Ніякої користі у профілактиці діабету 2 типу також.

Що стосується потенційних довгострокових ризиків, пов'язаних зі споживаннямпідсолоджувачі інтенсивні, їх все ще не вдалося продемонструвати: зміна рівня цукру в крові, звикання до солодкого смаку, збільшення ваги, діабет 2 типу, рак, лімфома тощо.

Зрештою, наукові та клінічні дані не дозволяють ані рекомендувати регулярне вживання підсолоджувачів, ані виключати їх, оскільки немає інформації, що підтверджує ризик для випадкових споживачів. З іншого боку, ми не можемо "повністю виключити певні ризики у разі регулярного та тривалого споживання".

Розумно застосовуючи підсолоджувачі - це допомога, а не рішення

На практиці потрібно:

  • Пийте воду та несолодкі та несолодкі напої.
  • Обмежте (але не виключайте) всі цукристі продукти, включаючи підсолоджені.
  • А для схуднення єдиним рішенням є зменшення загального споживання енергії за допомогою або без допомоги підсолоджувачів.

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.