Підсолоджувачі! Метод LOGI - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT та ПЕЧЕННИЙ ПОСТ - Форум з питань харчування від Dr.
Цей сайт використовує файли cookie. Використовуючи наш веб-сайт, ви погоджуєтесь з тим, що ми встановлюємо файли cookie. Додаткова інформація
сонечко
Карліта
Я роблю це подібно до Карліти, тільки замість кленового сиропу я беру сироп агави, рекомендований у невеликих кількостях у книзі LOGI.
GL на 20 г кленового сиропу: 8
GL на 20г сиропу агави: 2, також доступний у магазинах здорового харчування або в
деякі аптеки, і він родич
несмачний.
Час від часу я використовую дуже мало підсолоджувачів у своєму натуральному йогурті з фруктами.
Анжела Тухельт
Уте Альбрехт
Окрім випічки, я можу обійтися і без солодощів. Роками тому я поступово звик до цього. Наприклад, все менше і менше цукру в чаї або над полуницею, поки ви не зможете обійтися без нього.
Я купила сироп агави для випічки. На жаль, торти (також на думку кількох "випробуваних") смакують краще з підсолоджувачем, ніж із сиропом агави.
На жаль, експерименти зі стевією все провалилися.
Дорогий сер .
Мені невідомо жодного методологічно прийнятного дослідження на людях (а не на щурах), яке довело б харчову тягу та ефект відгодівлі від підсолоджувачів.
Але щоб уникнути непорозумінь: я ніколи не був і не є прихильником підсолоджувачів. Передусім я вважаю це смаком "жахливим". Але якщо людина з надмірною вагою з порушеною толерантністю до глюкози хоче вирішити між півлітрами класичної кола/соди з ефектом цукру в крові 2-3 порції картоплі або декількома міліграмами підсолоджувача, для яких при «нормальних» дозах ризик для здоров’я не становить, тому я б вважав останнє більш корисним.
З найкращими побажаннями,
Ніколай Черв'як
багато привітань
Уте
Анжела Тухельт
рундан
Карліта
Щаслива Моллі
Тож тепер мені доведеться ще раз зайнятися питанням фруктового цукру.
До цього часу я вважав, що він все ще найкраще вписується в метод LOGI, і тепер я вже справді звик до нього. Хоча я повинен сказати, що я вже зменшив споживання цукру в цілому.
На даний момент мені потрібна 1 столова ложка фруктози на 1 літр чаю. Це занадто багато з 2,5 літрами чаю на день?.
Я також люблю час від часу їсти дієтичні молочні продукти з фруктовим цукром, такі як пахта та фруктовий кварк. Хіба це тоді нічого?
Я не дуже люблю підсолоджувачі, і вони так надзвичайно пошкоджують печінку.
багато привітань
Щаслива Моллі
Я зроблю таємну рекламу:
ви знайдете великі ємності з сиропом агави. Це допомагає економити витрати!
Мені пощастило, що до мого alnatura.de лише 2 хвилини ходьби.
Уте Альбрехт
Привіт щаслива Моллі!
Харчова казка: підсолоджувачі шкідливі!
Безкалорійний замінник цукру кращий за його репутацію
diabsite.de/aktuelles/nachrichten/2004/041104.html
Я намагаюся вживати якомога менше підсолоджувача, і я дуже рідко вживаю (мало) цукру, іноді сиропу агави або підсолоджувача.
У фруктози низький ГІ, "з одного боку, він підвищує рівень жиру в крові, тобто, точніше, тригліцеридів. Крім того, особливо велика кількість фруктози призводить до того, що різні тканини в організмі особливим чином" зацукрюють "одна одну. Можна говорити про ВІК ( Кінцеві продукти гликаційного розвитку), які спричиняють такі сильні зміни в клітинах і тканинах, що їх функція змінюється або запобігається. Тому слід зробити висновок, що велике споживання фруктози, очевидно, має великий потенціал для пошкодження ". . (С. 37, метод Логі)
Але не просто занадто часті або занадто великі кількості вуглеводів змушують печінку через інсулін виділяти занадто багато жиру в неналежний час. Певний вуглевод, фруктовий цукор (фруктоза), робить те саме, навіть без допомоги інсуліну: Фруктоза надходить безпосередньо в печінку, де вона перетворюється на жирові компоненти, а також стимулює викид жиру в кров. Принаймні з щурами, Віктор Замміт також зміг це довести. Експерименти з сирійськими золотими хом'ячками вказують в тому ж напрямку, і перше невелике дослідження зі здоровими добровольцями в Університеті Міннесоти також виявило, що велике споживання фруктози значно збільшує несприятливі ліпіди в крові. Чоловіки, у яких тригліцериди в крові зросли на третину після їжі, багатої фруктозою, виявились особливо чутливими.
Перестанемо їсти фрукти зараз? Далеко не так, адже споживання фруктів та овочів виявилося особливо корисним, коли справа стосується здоров’я серця. Обидва містять фруктозу, але лише невелику кількість! Порція моркви містить лише чверть грама. Сумнівні фруктозні бомби ми знаходимо там, де ми найменше їх очікували: у безалкогольних напоях та солодощах. У той час як чайна ложка цукру або меду містить близько 2 грамів фруктози, банка кола на 330 мілілітрів важить 15 грам, а велика плитка шоколаду 25 грам.
Тому я був би обережний, підсолоджуючи фруктозою!
Задовго до того, як я залишився, я перестав підсолоджувати чай потроху і дуже часто п'ю лише воду. Гаряча вода або очищені шматочки кореня імбиру, заварені гарячою водою, також можуть мати дуже смачний смак.