Пісне філе з медом, картопляне пюре з маслом; кріп; сітківки та зіниці

Конфіденційність та файли cookie

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

Список інгредієнтів (для двох осіб)

два філе мізерних
ложка меду
три гарні картоплі
сіль крупного помелу
30г напівсоленого вершкового масла
ложка кропу
квітка солі

Приготування вершкового масла

Під час роботи змішайте напівсолене масло з кропом. Для цього ви можете обробити це як мазь. Ви також можете обробити його шпателем, ніби розстелити, поступово додаючи кріп. Потім дайте йому відпочити в холодильнику, формуючи його у столовій ложці або невеликій мисці.

Приготування картоплі

Помийте картоплю і відваріть у холодній підсоленій воді. Через 20 хвилин їх слід приготувати: засуньте в центр ножа, щоб перевірити готовність, а потім вийміть їх з води. Очистіть їх від шкірки і грубо розімніть виделкою. Посипте флердель і залиште тепло.

Готування пісне

Будьте обережні, важливо, щоб ваше філе було масштабовано за цим рецептом. На сковороді розтопіть столову ложку меду. Недовго підрум'яніть своє філе на тілі (одну-дві хвилини) і закінчіть готувати на шкірці.

Коли готова до подачі, посипте рибу сосочком та покладіть на пюре картопляну ручку вершкового масла.