Пісочне тканина з фундука та шоколаду; Захоплення; Солодощі
Конфіденційність та файли cookie
Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
D-7 перед Різдвом ... Очікуючи переддень Нового року, ось мій рецепт пісочного тіста просто щоб отримати настрій. Щоб насолоджуватися без помірності (ну, ми подумаємо про дієту після свят), ці маленькі пісочні тістечка смакують смачні місячні півмісяці Бальзена, розумієш ? Дякую ХТО? Дякуємо за порошковий фундук, який вигідно замінює порошок мигдалю в класичному рецепті пісочного печива. Для ще більшої поблажливості я заморозив половину зірок темним шоколадом. Занурте їх у чай або каву ... ви просто вкусите їх! 🙂
Інгредієнти:
- 180 г борошна
- 80 г вершкового масла
- 3 г солі
- 3 г розпушувача
- 30 г порошку фундука
- 100 г цукрової пудри
- 2 жовтки
- 5 мл молока
- 1 С. до с. рідка ваніль
- 100 г чорного шоколаду
Рецепт:
1- У салатниці нашліфуйте борошно, порошок фундука, цукрову пудру, дріжджі та сіль з маслом.
2- Додати жовтки та рідку ваніль. Добре перемішайте, поки не утвориться однорідний кулька з тіста.
3- Оберніть тісто поліетиленовою плівкою, а потім поставте його в холодильник мінімум на 2 години.
4- Дістати тісто з холодильника і розкачати його товщиною 0,5 см за допомогою качалки між 2 великими аркушами паперу для випічки.
5- Виріжте зірки за допомогою формочки для печива у формі зірки.
6- Потім сформуйте новий кульку з рештою тіста і знову розкачайте, щоб вирізати більше зірочок.
7- Покладіть аркуш пергаментного паперу на решітку духовки або сковороду. За допомогою пензлика змастіть зірочки невеликою кількістю молока або жовтком.
8- Випікати 10 хв при 180 °.
9- Коли пісочне тісто стане золотисто-коричневим, вийміть його з духовки і дайте йому охолонути, перш ніж знімати його. Протягом цього часу розтопіть темний шоколад у бейні-марі (не перевищуючи 55 °).
10 - Занурте половину зірочок у шоколад і дайте кристалізуватися в холодильнику на 10-15 хв.
11 - Смак… без модерації 😀