П’ять фактів про наслідки імбиру ЇЖТЬ РАЗУМНІШЕ

їжть

Він допомагає при нудоті, знімає біль та бореться із застудою: Імбир, маючи понад 20 досліджених діючих речовин, належить до кожної аптечки. І оскільки гарячий корінь смачний до м’яса або супів, його також можна чудово використовувати як приправу. EAT SMARTER розкриває п’ять фактів про вплив імбиру та показує, які страви можна заправити імбиром.

Імбир проти застуди та грипоподібних інфекцій

Вплив імбиру доведено, наприклад, при застуді. Гінгероли - це органічні сполуки, що трапляються в корені та мають, крім іншого, протизапальну дію - за своїм складом дуже схожі на ацетилсаліцилову кислоту (аспірин) і тому мають відхаркувальну, протизапальну та зігріваючу дію. Для болю в тілі, втоми або температури можна приготувати гаряче імбирне молоко: візьміть 200 мл (нежирного) гарячого молока і розмішайте по чайній ложці свіжотертаго імбиру та меду. Пийте молоко ковтками. Попередження: може сильно нагрітися.

Засіб від болю

Крім того, гінгероли також мають знеболюючий ефект. Тому в традиційній китайській медицині (ІКМ) імбир також використовується для боротьби з головним болем, болями в спині та суглобах. Ви можете прийняти ванну для найкращого впливу імбиру на ці недуги: Наріжте великий шматок імбиру (15 см) великими шматочками, залийте шматочки літром гарячої води і дайте їм настоятися протягом 15 хвилин. Потім налийте «імбирну воду» через сито у воду для ванни.

Імбир проти защемлення шлунка

Корінь також допомагає проти незначних захворювань, наприклад, коли ви боретеся з проблемами травлення або спазмами шлунка після рясної їжі. Тепер гінгероли стимулюють вироблення слини та жовчі і тим самим покращують травлення. Крім того, ефірна олія ліналоол запобігає хворобливому метеоризму. Недавні дослідження впливу імбиру навіть припускають, що корінь може також допомогти при виразці шлунка. Отже, випийте чашку імбирного чаю з наступною важкою їжею.

Імбир проти хвороби руху

Якщо вам часто доводиться боротися з нудотою та блювотою, подорожуючи в машині, автобусі, кораблі чи літаку, найкраще мати готові зацукровані імбирні або імбирні палички (без шоколаду). Ефект: імбир заспокоює почуття рівноваги, що божеволіє у разі хвороби руху. Ви також можете придбати імбирні капсули в аптеці.

Імбир як спеція

Корінь має дуже особливий, фруктовий і гострий смак. З його допомогою можна вдосконалювати супи та каррі, заправляти рибу чи м’ясо, а також можна використовувати імбир у тортах. Не слід недооцінювати ефект імбиру навіть під час смаження. Коріння роблять міцне м’ясо знову більш ніжним, якщо ви даєте йому деякий час діяти на сире м’ясо, щойно перетерте в пюре. Інсайдерська порада: якщо ви готуєте з часником, поєднання з імбиром допомагає проти неприємного часникового шлейфу. У нас понад 200 рецептів імбиру. ВІДЕО: Як правильно очистити та натиснути імбир