П’ять кардинальних помилок при вживанні суші

Той, хто вважає, що ви не можете помилитися, вживаючи сиру рибу та рис, помиляється.

Вам слід враховувати такі речі, коли в майбутньому їсте суші:

Перш за все, найважливіші види суші:

Нігірі: Рисові закуски з долівами

Макі: рис, обвалений у водоростях з начинкою (овочі, риба, тофу ...)

Темакі: маленькі палички, виготовлені з водоростей та наповнені, між іншим, рисом, овочами та рибою

Сашімі: шматочки сирого рибного філе

1. Пальчикова їжа

Традиційний спосіб їсти суші - пальцями. Паличками для їжі використовують, наприклад, їжу сашими. Абсолютним забороною їсти суші є використання ножа та виделки.

До речі, суші підносять до рота рибою вниз і їдять за один укус. Ні в якому разі не можна класти вкушене суші назад на тарілку.

2. Неправильний стартер

У цій країні суп місо часто їдять як закваску, щоб стимулювати апетит перед суші. В Японії суп насправді подають наприкінці їжі як своєрідну блокування шлунку.

3. Васабі та соєвий соус: Невдале поєднання

Васабі не призначено змішувати з соєвим соусом, поки він не стане сіро-коричневою плямистою рідиною. Перед тим, як занурити суші в соєвий соус, ви можете намазати на нього трохи васабі.

4. Стримана приправа

Суші занурені в соєвий соус рибою вниз; рис не повинен контактувати з нею. Суші опускають лише на короткий час і не тонуть у соєвому соусі. Слід також переконатись, що в мисці з соєвим соусом не кружляють зерна рису.

5. імбир

Імбир не належить ні до суші, ні до соєвого соусу. Імбир служить для нейтралізації піднебіння, і тому його завжди їдять окремо між ними.

"Лос-Анджелес Таймс" зафіксувало на відео плюси та недоліки:

---