П’ять кроків до здорової пасти прямо зараз SoDelicious
Якщо ви досі уникали макаронних виробів, оскільки в них багато вуглеводів (хоча, давайте будемо серйозними, вони завжди смачні), вам просто доведеться навчитися готувати здорові макарони з меншою кількістю калорій.
Якщо ви хочете зробити здорову пасту, не бійтеся. Це не означає, що вони будуть несмачними, навпаки. Якщо ви зробите правильний вибір, вам не доведеться відчувати вину за їжу вуглеводи. Що стосується макарон, ви можете прийняти безліч корисних та смачних рішень.
В основному, вам потрібно знати про інгредієнти, які ви використовуєте, коли хочете, щоб результатом були здорові макарони. І не потрібно надто йти на компроміси.
Як щодо цього салат з макаронами та фрикадельками? Можна зробити котлети з овочів для отримання ще більше корисних речовин.
5 порад здоровим макаронам в домашніх умовах
1. Виберіть тип здорової пасти
Перш за все, знайте, що ви можете використовувати макарони з борошна грубого помелу приготувати щось смачненьке. Біле борошно нікому не годиться. Цільнозернові макарони приносять вам більше клітковини, вітамінів та мінералів.
2. Не надягайте гігантської порції
Якщо ви ретельно контролюєте свої порції, тоді ваш раціон миттєво оздоровлюється. Ми завжди їмо більше їжі, ніж нам потрібно, особливо в ресторанах. Але цю ситуацію можна обійти. В принципі, використовуйте менші тарілки, які створюють оптичну ілюзію про те, скільки ви їсте. І тримайте каструлю з усіма продуктами подалі від столу, за яким ви їсте. Ви не хочете мати його в зоровому полі. Ідеальна порція макаронів важить близько 60 грам.
3. Вживайте багато овочів і білків
Переконайтеся, що ви отримуєте достатньо поживних речовин із макаронних начинок. Використовуйте багато овочів, таких як кабачки, брокколі або все, що вам подобається. Не потрібно щоразу їсти м’ясоїдні макарони, але м’ясо має білок, тож воно зовсім не псується. Тільки стежте, щоб у шматках м’яса не було занадто багато жиру.
4. Уникайте вершкових соусів
Звичайно, не варто відмовлятися від спагеті від карбонари. Але загалом червоні соуси корисніші за ті, що мають вершки (що містять багато жиру). А в помідорах багато вітамінів і мінералів, які ви неодмінно хочете засвоїти.
5. Зварити макарони аль денте
Деякі дослідники Я кажу, що якщо ви хочете зробити здоровіші макарони, ви повинні готувати їх аль денте. Чому? Тому що крохмаль у них розкладається не настільки сильно, як коли ви більше варите макарони. Гіпотеза не підтверджена на 100%, але що ви маєте втратити? Макарони з альденте легше засвоюються.