Пюре з філе тріски та кабачків з вершкового горіха в Конте

Повні страви Риба

Точна назва, філе тріски, м’якоть кабачка з вершковим горіхом з Конте, сире гарбузове та пюре з волоських горіхів, трохи високий, я вам це дам, але рецепт смачний і простий. Сирий гарбуз, я виявив, що завдяки Клі, це дозволяє мені блищати в суспільстві. Такого роду:

Як? 'Або' Що. Але ти не знаєш сирого гарбуза. Пфу! Вам доведеться трохи вибратися зі своєї сільської місцевості.

Ти знаєш, що я маю на увазі ? І все-таки, якщо це добре, це трохи боляче натерти. Якщо чоловік поруч, ви завжди можете попросити руку.

На 2 особи

300 г Філе тріски
1/4 кабачка Butternut
1/4 великий гарбуз
60 г старого Повіт
2 столові ложки олії волоського горіха
25 г горіхового пюре (органічний магазин)
12 г овочевого бульйону (домашнього або відновленого з кубиком)
1 щіпка солі,
2 столові ложки оливкової олії

Помийте кабачок. Почистіть баклагун, порожній, грубо наріжте і знову промийте. Розріжте гарбуз навпіл, порожній, знову помийте (не очищаючи його).

Натріть дві третини гарбуза тонкими скибочками, відкладіть.

Зварити маслину та решту гарбуза в підсоленій воді. Натріть Конте.

В кінці варіння добре процідити, перемішати до отримання однорідного пюре. Додайте волоську горіхову олію, тертий Конте, при необхідності посоліть. Тримати теплим.

Розігрійте духовку до 150 ° C.

Намажте порцію тріски дуже легко. Посоліть їх і викладіть на деко, застелене папером для випічки.

Випікайте приблизно від 10 до 12 хвилин залежно від товщини риби. Розкладіть на тарілці шматочок розтертих горіхів, велику ложку пюре і відціджену рибу на паперових рушниках.