Планетоскоп - статистика Качки, яких годують силою для отримання фуа-гра у Франції

Планетоскоп дозволяє виміряти порядки, необхідні для сталого розвитку та екології, що стосуються другого

  • Сільське господарство
    та їжа
    • Тваринництво та м’ясо
    • Крупи
    • Цукор та какао
    • Риболовля та риба
    • Напої
    • Фрукти та овочі
    • Реставрація
    • Вино та виноградарство
    • Молочні продукти
    • Органічний
    • Горіхи та спеції
    • Їжа та харчування
  • Біорізноманіття
    • Дика природа
    • Флора
  • Погода
    • CO2 і парникові гази
    • Глобальне потепління
    • Стихійні лиха
  • Консоль
    • Сирі матеріали
    • Папір
    • Чесний торг
    • Гігієна та краса
    • Споживання води
    • Електроніка та ІТ
    • Побутова техніка
    • Інтернет
    • Торгівля
  • Демографія
    та містобудування
    • Смертність
    • Місце проживання
    • Натальність
    • Париж
    • Злочини та проступки
    • Імміграція
    • Освіта та працевлаштування
    • Лілль
  • Енергії
    • Біопаливо
    • Сонячна енергія
    • Атомна енергія
    • Олія
    • Енергія вітру
    • Енергетична статистика
    • Гідроелектрична сила
  • Навколишнє середовище
    • Вода та океани
    • Підстави
    • Ліси
    • Атмосфера
    • Астрономія
    • Забруднення
    • Фонд Мод Фонтеной
  • Незвично
    • Любов !
    • Тварини
    • Дивовижний
    • Різдво Різдво !
    • Державні рахунки
  • Захоплення
    • Туризм
    • Садівництво
    • Спорт
    • Культура
    • Ігри та іграшки
    • Освіта
  • Переробка
    та відходів
    • Відходи
    • Переробка та збір
  • Здоров'я
    • Наркотики
    • Людське тіло
    • Хвороби
    • Статистика охорони здоров’я
  • Транспортування
    • Автомобільна
    • Велосипеди та двоколісні машини
    • Авіація
    • Транспортна статистика
  • Компанії
    • Мішлен
    • Веолія
    • Разом
    • Макдональдс
    • BNP Paribas
    • Тетра Пак
    • Bic
    • Alter Eco
    • Heineken
    • Ів Роше
    • General Motors
    • Хенкель
    • SNCF
    • Nokia
    • Поштове відділення
    • Чистий
    • consoGlobe

Качок примусово годують для отримання фуа-гра у Франції

Качок примусово годують для отримання фуа-гра у Франції

Щороку у Франції для отримання фуа-гра примусово годують 37 мільйонів качок та 700 000 гусей. Виробництво фуа-гра становить 1,17 кілограма на секунду у Франції, світовому лідері в галузі фуа-гра, тобто 17 000 тонн і 20 500 тонн у всьому світі.

яких

Виробництво фуа-гра

Світове виробництво фуа-гра

Назва "фуа-гра" зарезервована для готового продукту, отриманого після насильного вигодовування гусей або качок, дуже суперечливий метод, який багато асоціацій часто описують як жорстокий.

Світове виробництво фуа-гра

Більша частина фуа-гра у світі виробляється, переробляється та споживається у Франції (83% виробництва, 98% переробки та 90% світового споживання).

Світове виробництво становить 20 500 тонн, у тому числі 17 000 тонн у Франції. Дві інші основні країни, що виробляють фуа-гра, - це Угорщина та Болгарія, але дуже відсталі від Франції (3000 тонн).

Сьогодні печінку використовують майже виключно печінку качок, примусове годування яких коротше, ніж у гусей. Ці качки, які називаються "мулардами", є схрещуваннями між самцями московської качки (Cairina moschata) та самок домашньої качки (Anas platyrhynchos). Це стерильні та німі качки (для чоловіків), які не можуть літати.

Що таке примусове годування ?

"Силове годування полягає у примусовому введенні за допомогою трубочки, введеної від горла до шлунка тварини, дуже енергійних та незбалансованих продуктів у величезних кількостях: за 45 60 секунд, або завдяки більш" сучасним "методам за допомогою пневматичного насоса, за 2 чи 3 секунди тварина ковтає двічі на день більше 450 г їжі, тобто для чоловіка 70 кг двічі 7 кг макаронних виробів за кілька секунд ". (джерело: PMAF).

Примусове годування вже заборонено в 12 країнах Європейського Союзу. 44% французів виступають за заборону примусового годування гусей та качок у виробництві фуа-гра, згідно з опитуванням, оприлюдненим Асоціацією захисту тварин L214 у листопаді 2009 року.

Інші країни також заборонили імпорт фуа-гра (зокрема, штат Каліфорнія, згідно із законом, прийнятим в 2004 році і який набере чинності з 1 липня 2012 року).

Фуа-гра - Харчування: багатий жирами (44%) і дуже калорійний (майже 450 ккал/100 г), жир не шкодить здоров’ю, якщо вживати його в помірних кількостях: він містить мононенасичені жирні кислоти, корисні для серця (підвищує рівень хорошого холестерину), і дуже багатий на вітаміни А і В9.

Також читайте:

джерела: dgccrf, insee, itavi

Коментарі/доповнення

Планетоскоп забезпечується базами даних з усього світу і ... вами !

  • Додому
  • Про це говорять ЗМІ
  • Статистика місяця
  • Про Планетоскоп
  • Скажи другові
  • Зв'язок
  • Поділитися у Facebook

Глобальна статистика
Тваринництво та м’ясо

М'ясо та ПГ . Виробництво одного кілограма телятини виділяє стільки парникових газів, скільки подорож автомобілем на 220 км. Кілограм яловичини еквівалентний проїзду в 70 км

Це середня сума молоко споживається в розвинених країнах. 38 кг лише в країнах, що розвиваються.

> Виберіть: стандартне молоко або органічне молоко ?

16
Споживання м’яса французами викликає вирубування лісів 16 м2 в Амазонці. Дійсно, корми для тварин сильно залежать від сої, а 74% сої, частина якої є ГМО, надходить з Бразилії

145,9
Споживання м'яса. 145,9 кг Це світовий рекорд споживання м’яса на людину на рік. Датчани їдять найбільше м'яса у світі, а не американці, які також є великими поїдачами.

30%
Інтенсивне скотарство . Інтенсивне вирощування великої рогатої худоби займає 30% суші, молочні та забійні тварини становлять 20% усієї біомаси тварин. Цей сектор відповідає за 18% глобальних викидів парникових газів.

9,7%
Споживання м'яса. У період з 2007 по 2016 рік, за даними ФАО та ОЕСР, очікується збільшення світового виробництва м'яса на 9,7% для яловичини, 18,5% для свинини та 15,3% для курки. До 2050 року виробництво м’яса може зрости вдвічі !

Органічне м’ясо. Усі новини про органічне м’ясо в досьє про органічні продукти харчування consGlobe.

Каталог AMAP
Amaps дуже популярні, отже, каталог Amap consoGlobe, єдиного каталогу, який охоплює всю територію пошуком Amaps за відділом.

Світова статистика, європейська статистика, екологічна статистика та французька статистика: споживання та виробництво природних ресурсів, національні та світові показники, дані про навколишнє середовище та екологію,. Planetoscope - провідний сайт у світі для статистики "в реальному часі": тисячі статистичних даних з докладними та освітніми поясненнями.
Планетоскоп є частиною порталу consoGlobe - Юридичне повідомлення та Загальні положення та умови