Плісняви з’їдені симптоми; Рекомендації щодо дій у разі тривоги відрази

Вкушений хліб, колись заблукав - і в кращому випадку виплюнув відразу. Що відбувається, коли ми їмо цвіль: коли це небезпечно і що робити, якщо є сумніви?

Іноді це відбувається так швидко, що насправді його не видно: зачекайте занадто довго, щоб його з’їсти, і хліб, фрукти чи йогурти вже запліснявіли. Якщо ви не звертаєте на це уваги, у вас швидко рот стає пухнастим шматочком - Цвіль з’їдена! Це погано?

Той, хто їв цвіль, повинен спостерігати - і мати справу з великими кількостями

Цвіль іноді розвивається так швидко, що ви навіть не очікуєте цього - і тоді це трапляється. Як тільки ви зрозумієте, що з’їли цвіль, дійте. У здорових дорослих це зазвичай не так вже й погано - залежно від їжі - у вас будуть лише нешкідливі симптоми або відсутні взагалі. Але коли ваша імунна система ослаблена, симптоми погіршуються. Однак звернення до лікаря особливо важливо для маленьких дітей.

Причиною того, чому цвіль може бути небезпечною, є не сам грибок, а речовини, які утворюються, коли цвіль розщеплює інфіковану їжу. Ці мікотоксини, отруйні метаболіти, існують у різних версіях. І не кожна цвіль їх створює.

Це також причина, чому благородна цвіль на сирі абсолютно нешкідлива. Це також залежить від того, з якою їжею поширюється цвіль - тоді можуть розвиватися різні мікотоксини. Наприклад, афлатоксини можуть розвиватися на уражених цвіллю горіхах - а це, в свою чергу, може бути дуже небезпечним для людини.

Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня

Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.

Цвіль може непомітно проходити через весь виріб

Проблема полягає в тому, що їжа може заразитися ще до появи цвілі. Тому що видима частина - це в основному просто «фрукт». Справжній грибок часто вже знаходиться всередині і тягне свої нитки через продукт. Отже, цей міцелій спочатку ледь помітний. Ступінь впливу їжі на цвіль і наскільки вона може поширюватися також залежить від її текстури. Федеральний інститут оцінки ризику каже: "Чим рідше їжа, тим швидше цвіль і її токсини можуть поширюватися".

Тверду їжу, таку як яблука або твердий сир у цілому, а також тверду салямі все одно можна зберегти місцями - просто дуже щедро відріжте уражену ділянку. Це також дуже добре працює з морквою.

Слід утилізувати йогурти, джеми, фрукти та овочі, що містять воду, вже приготовані страви, м’ясні вироби або хліб, а також горіхи, кукурудзу та сухофрукти через небезпечні афлатоксини. Більшість запліснявілих продуктів слід викидати, навіть якщо вони мають найменші ознаки. Афлатоксини та багато інших небезпечних продуктів метаболізму цвілі не можуть бути знищені варінням або заморожуванням!

Але: якщо лише апельсин у сітці або полуниця у шкірці запліснявіє, зазвичай досить утилізувати запліснявілий плід та його найближчих сусідів. Подивіться уважно на решту фруктів: цвілі не знайти? Тоді досить добре помити або очистити фрукти.

Що відбувається у разі отруєння мікотоксинами?

Трохи цвілі на хлібі трапляється рідко, але слід стежити за будь-якими можливими симптомами. Якщо цвіль споживається один раз, це може бути:

Дискомфорт у шлунку
Нудота і блювота

Однак, якщо ви споживали цвіль знову і знову протягом більш тривалого періоду часу, симптоми та пов'язані з ними пошкодження можуть бути більш серйозними:

Пошкодження печінки
Пошкодження нирок
Алергія
Пошкодження імунної системи
При тривалому споживанні цвіль також може бути канцерогенною.

З’їдена цвіль - що робити?

Той, хто з’їв лише трохи цвілі і не зазнав симптомів, не обов’язково повинен діяти. Однак якщо ви хочете бути в безпеці, таблетки вугілля допомагають зв’язувати токсини в шлунково-кишковому тракті та виводити їх знову, не завдаючи більше шкоди організму. Ви можете приймати по дві-чотири таблетки три-чотири рази на день. Тоді настав час багато пити, особливо якщо у вас діарея як симптом. Для цього підійде негазована вода або несолодкі трав’яні чаї. Домашні засоби від нудоти також можуть допомогти.

Інакше йде з дітьми. Оскільки малюки мають меншу масу тіла, ніж дорослі, вони можуть сильніше реагувати на меншу кількість цвілі. Зверніть пильну увагу на те, як почувається дитина, і якщо у вас є сумніви, зверніться до лікаря - особливо, якщо ви точно не знаєте, скільки було з'їдено цвілі.

Той, хто вагітний або вже має імунну недостатність, повинен проконсультуватися з лікарем, навіть з меншою кількістю.

У випадку більшої кількості або споживання протягом більш тривалого періоду часу, вам слід швидко звернутися до лікаря! Це може вивести токсини з вашого організму за допомогою кишкової клізми і запобігти їх подальшому засвоєнню організмом через стінки кишечника. Вам також слід перевірити показники крові.