Погані новини Запах їжі може змусити вас набрати вагу
Дослідження, опубліковане минулого тижня дослідниками з Каліфорнійського університету в Берклі, готове зіпсувати вам день. Здається, що просто запах їжі може підсвідомо змусити вас набрати вагу. Виходячи з дому, тепер вам доведеться уникати нюхати запах круасанів, проходячи перед пекарнею, і міняти тротуар, прибуваючи перед піцерією.
Згідно з дослідженням, опублікованим лабораторією Клітинний метаболізм, запах може мати значний вплив на мозок, вплив, який також може впливати на накопичення жиру. Щоб дійти такого висновку, дослідники провели кілька тестів на трьох групах мишей. Всі три групи стикалися з однаковим режимом харчування, а саме найтовстішим меню Burger King. Єдина відмінність полягає в тому, що перша група мишей складалася з мишей з сильно розвиненим нюхом, друга була групою «нормальних» мишей, що пахнуть, а остання складалася з мишей, які нічого не могли відчути. Наприкінці експерименту миші, які відчували найбільший запах, набирали найбільшу вагу, тоді як ті, які не могли відчути запах, отримували найменше. Ті з "нормальним" запахом також збільшились удвічі. !
Ще одне спостереження: миші, які ожиріли, втратили нюх під час експерименту і з великими труднощами втратили всю вагу, набрану під час тесту.
Дослідники кажуть, що запах впливав на мозок. Дійсно, мозок викликав той самий сигнал, пов’язаний із зберіганням їжі, ніби це справжній жир. Дані, представлені тут, показують, що навіть відносно коротка втрата запаху покращує метаболічне здоров'я та сприяє зниженню ваги, навіть коли дієта складається з жиру.
Під час застуди ви вже точно зрозуміли, що їжа із закупореним носом і, отже, без запаху, не приносить задоволення та задоволення. Доказ того, що саме запах впливає на мозок і сприяє набору ваги.
Один із дослідників пояснює: "Наше нюх зменшується після їжі, тому, якби ми змогли обдурити мозок, вважаючи, що він вже нагодований, організм може спалювати жир і калорії, а не зберігати їх. У людей, які борються з ожирінням, нюх може бути стертий або тимчасово знижується, щоб допомогти їм контролювати тягу до їжі та швидше спалювати калорії та жир ".
Попередження: Однак існують ризики, пов’язані із закриттям нюху. Миші у дослідженні продемонстрували збільшення гормону норадреналіну, коли їм закрили ніс. Якщо норадрелін стає занадто високим, ви ризикуєте отримати серцевий напад. Крім того, люди, які не відчувають запаху їжі, як правило, страждають від депресії, оскільки нюх дуже важливий для поведінки та самопочуття.