Погано для організму Занадто багато жиру, мало поживних речовин Експерти критикують дитяче харчування
Гейдельберг. На думку дослідників, дитячі страви, що подаються в німецьких ресторанах, в основному нездорові.
Ознайомтесь із цією статтею, закінчивши місяць безкоштовного пробного періоду Тоді весь інший вміст на нашому веб-сайті та в додатку “noz News” також буде вам доступним.
Почніть свій безкоштовний пробний місяць вже зараз!
Ця стаття є частиною нашого вмісту Plus. Скористайтесь однією з наших пропозицій, щоб прочитати безпосередньо.
Близько чотирьох з п'яти досліджених харчових продуктів є шкідливими для організму з поживної точки зору, сказав Свен Шнайдер з Гейдельберзького університету "Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung" ("FAS"). Разом з іншими дослідниками він оцінив дитячі страви за меню в 1877 році. Мережі ресторанів не враховувались. Дослідження ще не опубліковано в рецензованому журналі.
Необхідні зустрічі з рестораторами
Більшість дитячих страв містять занадто багато жиру і калорій, мало поживних речовин і часто червоне м'ясо, сказав Шнайдер FAS. Це м'ясо, тобто свинина і яловичина, вважається особливо нездоровим. На думку вчених, наприклад, птиця краще.
Федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер (CDU) повідомила у Twitter, що результати дослідження стали приводом для зустрічі з представниками ресторанів та пабів.
Не містить цільнозернових продуктів
ФАС повідомила, що 54 відсотки обстежених страв містять картоплю фрі, і жодного цільнозернового продукту не знайдено.
Приблизно чверть досліджених страв не відповідала жодному з одинадцяти критеріїв DGE, сказав Шнайдер. До того ж тут не вистачає різноманітності. 70 відсотків усіх дитячих страв - це завжди одна і та ж нездорова їжа: шніцель з картоплею фрі, курячі нагетси, сосиски з картоплею фрі, гамбургери, просто картопля фрі з кетчупом або майонезом або локшина з соусом.