Покладіть край млинам про чутки, коли справа стосується здорового харчування
Консультант пропонує зрозумілі відповіді науки з повсякденних питань про харчування та здоровий спосіб життя | Що шкодить людям - що корисно для них
Жодного дня без новин зі світу харчування: наскільки здоровим є барбекю, чи надзвичайно важливим для здорового харчування є суперфуд? Це лише два з багатьох питань. Більшість людей відчуває себе пригніченим потоком інформації, головним чином тому, що вони не можуть перевірити правдивість різних відповідей. Дієтолог Удо Рабаст надає засіб лікування і надає читачеві «Здорової дієти», «Здорового способу життя» ясність у джунглях, які потрібно робити і чого не робити. Він зібрав свої десятиліття наукового та клінічного досвіду в цьому посібнику. Легко зрозумілий і без піднятого вказівного пальця, але підморгуючи під час читання, лікар-інтерніст пояснює, скільки правди є у різних тенденціях.
"У пісні" Бітлз "фраза" Чи буду я тобі ще потрібен, чи будеш годувати мене, коли мені буде шістдесят чотири? Давно вже не виправдовується ", - сказав інтерніст і гастроентеролог Удо Рабаст на початку своєї книги. Він продовжує: «Тривалість життя кожного збільшується, і кожна друга дівчинка, яка народилася сьогодні, може прожити від 95 до 100 років. Причини старіння, точніше затримки старіння, надзвичайно складні. Зрозуміло, що дієта та спосіб життя відіграють вирішальну роль у цьому. Живучи як вегетаріанець, веган, фанат палео чи навіть CRONie, тобто людина, яка різко зменшує споживання енергії - чи є срібна куля? Як вплив навколишнього середовища та змінена їжа впливають на механізм людини? Як пов'язані дієта та алергія чи інші захворювання, такі як целіакія чи навіть рак? А як щодо взаємодії їжі та ліків? Чи можуть ліки продовжити життя, а вітаміни скоротити його? Фахівець пояснює можливі відповіді на ці питання на основі сучасних наукових знань.
У наступних главах він докладно присвячує себе всьому, що може бути корисно для людей, наприклад: Які харчові принципи повинен прийняти кожен індивід, які методи приготування, такі як варіння або смаження, смаження або смаження у фритюрі? Що є потенційно здоровими будівельними елементами щоденного споживання їжі? Чи існує зв'язок між їжею та сексуальністю? Як оцінюються рекомендації спеціалізованих товариств? А як щодо дієт? Нарешті, він підсумовує, відповівши на питання про те, як ви справді можете здорово старіти.
Професор доктор Лікар. мед. хабіл. Удо Рабаст - лікар-терапевт, гастроентеролог та дієтолог
DAEM/DGEM. Він є членом правління Німецької академії харчової медицини e.V. і
Президент-засновник Федеральної асоціації німецьких дієтологів (BDEM).
Удо Рабаст
Здорове харчування, здоровий спосіб життя
Що шкодить нам, що корисно для нас?
2018, 321 с., 133 кольорові недуги.
М'яка обкладинка 22,99 € (D) | 23,63 євро (А) | sFr 24,00 (CH)
ISBN 978-3-658-20952-0
Також доступна як електронна книга
За запитом журналісти отримають оглядовий примірник книги «Здорове харчування, здоровий спосіб життя».
Наш SpringerAlert для рецензентів книг дає вам можливість регулярно отримувати інформацію про наші нові публікації. Для цього теж потрібно зареєструватися один раз і ввести свій профіль інтересів.