Полуничні булочки з м’ятою Рецепти мами - із зображенням та калоріями
У цьому рецепті полуничних булочок, крім полуничних шматочків, в тісто помішується дрібно нарізана м’ята, в результаті чого здоби отримують кекси з фруктовим смаком полуниці та нальотом свіжої м’яти після випікання.
Інгредієнти: на 12 штук
Підготовка:
Для підготовки Полуничні кекси з м’ятою спочатку слід підготувати передбачувану деко.
Використовуючи звичайну форму для випікання булочок, розкладіть трохи жиру по окремих западинах. Помістіть у кожну лунку паперовий футляр.
Без булочки покладіть 2 - 3 паперових футляра один в одного, покладіть їх на великий деко для випікання духовки і заповніть порціями тіста.
Коротко промийте полуницю під холодною водою, добре процідіть.
Потім очистіть полуницю і наріжте меншими шматочками полуниці.
Розігрійте духовку до 180 - 190 ° C.
Для тіста для булочок:
Зважте цукор.
Посипте полуницю 1 столовою ложкою цукру і змішайте з ягодами.
Помістіть в миску борошно, розпушувач і щіпку солі і перемішайте.
Розмішуйте м’яке масло за допомогою мішалок електричного ручного міксера до піни.
Додайте решту цукру, ванільний цукор та яйця і перемішайте протягом декількох хвилин до злегка загущеної пінистої яєчної піни.
Коротко перемішайте 1 ст. Л. Соку лайма, кокосового або яєчного лікеру і, можливо, 2 ст. Л. Холодного молока.
Вимкніть ручний міксер і продовжуйте працювати ложкою для змішування.
Просійте борошняну суміш відразу через борошняне сито над яєчною піною і коротко перемішайте, поки не буде видно залишків борошна.
Нарешті, акуратно складіть свіжу м’яту та полуницю в кляр.
Тісто рівномірно вилийте у форми і поставте посередині духовки в розігріту духовку.
Потім випікайте при 180-190 ° С приблизно 25-30 хвилин.
Помістіть полуничні кекси та жерстя на решітку, щоб охолонути приблизно на 10 хвилин.
Потім підніміть булочки по черзі з колодязів.
За бажанням подайте свіжоспечену посипану цукровою пудрою. Без цукрової пудри ці полуничні мафіни з м’ятою можна також заморозити з іншого приводу і знову коротко запекти.
1 полунична здоба з м’ятою містить приблизно 205 ккал і приблизно 9,8 г жиру