Пост очищає клітини Нобелівська премія за дослідження автофагії - низький вміст вуглеводів з високим вмістом жиру

  • Блог
  • Основи
    • Правда про вуглеводи
    • Схуднути за допомогою LCHF
    • 9 причин, чому насичені жири здорові
    • Кетогенна дієта для початківців
    • Найбільші занепокоєння щодо переходу на низьковуглеводну та того, як вони вирішать (самі собою)!
  • література
    • Справжній жир
    • Передмова Ехта Фетта
  • Мій шлях
    • Просто продовжуйте жир
  • Лекції
  • Інформаційний бюлетень
  • Семінарський тиждень: Гори без цукру

Цього року Нобелівська премія з медицини дісталася Йосінорі Осумі за відкриття механізмів аутофагії.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів, що містить природні жири, сприяє розвитку аутофагії. Оскільки ця дієта надовго тримає вас ситими, це значно полегшує голодування.

Наступна стаття заснована на коментарі Dr. Джейсон Фунг, розміщений на Dr. Андреас Еенфельдт.

Більше про Dr. Джейсон Фунг в останньому розділі цієї статті

Що таке автофагія насправді? Слово походить від грецької і означає «з’їсти себе». Він описує механізм утилізації використаних клітинних компонентів, таких як органели, білки та клітинні мембрани. Процес добре регламентований та упорядкований.

Щось подібне відбувається з Апоптоз. Це означає програмовану загибель клітин. Клітини призначені для загибелі після певної кількості поділів. Компоненти оновлюються і використовуються повторно як частина метаболізму.

Апоптоз

можна порівняти зі злом старої машини. Весь транспортний засіб буде вилучено з обігу, піддано канібалізації та, наскільки це можливо, перероблено.

Автофагія

це як регулярний ремонт автомобіля, включаючи заміну зношених деталей транспортного засобу.

Автофагія замінює ті компоненти клітини, які пережили свій день.

Не використовувані клітинні частини оновлюються на субклітинному рівні.

Йосінорі Осумі дослідив, як саме це робиться. Японський вчений виявив підвищену кількість лізосом (компонентів клітин, що руйнують матеріал) у клітинах печінки щурів після інфузії глюкагону. Знищені субклітинні частини та непотрібні білки маркуються, а потім передаються лізосомам для завершення роботи. Він розпочав свою роботу з дріжджовими клітинами і виявив ті самі процеси в клітинах ссавців. Його дослідження є одними з найбільш цитованих робіт у галузі клітинної біології. Його фундаментальні висновки стали початковим сигналом для дослідження внутрішньоклітинних процесів.

Особливий вплив аутофагії на дієту з низьким вмістом вуглеводів

Пусковим механізмом для аутофагії є позбавлення їжі, тобто голодування. Гормон інсулін виділяється при споживанні їжі і збільшується при надходженні вуглеводів. У той же час антагоніст інсуліну, глюкагон, залишається низьким. Отже, коли інсулін зростає, глюкагон знижується. Однак, якщо інсулін залишається низьким при правильному харчуванні, глюкагон може підвищуватися.

Це збільшення глюкагону відбувається не тільки при голодуванні, але і при обмеженні вуглеводів. Дієта з високим вмістом жиру та вуглеводами знижує рівень інсуліну, підвищує рівень глюкагону та спричинює спалювання жиру. Ця дієта сприяє Автофагія.

Голодування, звичайно, є найефективнішим. Незалежно від того, пропускаєте ви їжу, не їсте 12 годин або не їдете протягом дня, все це діє як пусковий механізм для аутофагії. Гени людини пристосувались до того, що їжа була недоступною. У часи нестачі їжі метаболізм може повернутися до продуктів деградації. Основні світові релігії також знають, що піст є цілющим і має очищаючий ефект.

Голодування має подвійний ефект. По-перше, аутофагія видаляє всі старі та використані білки та частини клітин. Одночасно голодування стимулює гормони росту, які спрямовують організм на вироблення нових будівельних блоків для організму. У стані посту відбувається не тільки очищення, але і повне оновлення.

Коли вам вистачило старих кухонних шаф і ви купуєте нові, спочатку потрібно утилізувати старі. Тільки тоді нові мають простір. Організм працює подібним чином. Спочатку створіть простір, а потім додайте новий матеріал. Порядок важливий. Тривалі періоди без їжі створюють простір для оновлення і є необхідною умовою для хорошого обміну речовин. Таким чином, голодування може зупинити і, можливо, навіть змінити процес старіння. Клітинні відходи видаляються і замінюються новими матеріалами. Сміття, яке не вивозиться і накопичується в клітинах, відповідає за багато аспектів захворювань нашого способу життя та передчасного старіння.

Накопичення використаного білка в клітинах є можливим тригером для хвороби Альцгеймера та раку. При хворобі Альцгеймера відкладаються білкові компоненти - бета-амілоїд або білок тау, які руйнують мозкові нерви. За словами доктора Джейсон Фунг може використати неушкоджений процес аутофагії для утилізації виснажених білкових компонентів і запобігання розвитку хвороби Альцгеймера.

Що впливає на аутофагію?

Харчування вимикає цей процес самоочищення. Високий рівень глюкози (рівень цукру в крові) підвищує рівень інсуліну та знижує рівень глюкагону. Навіть невелика кількість амінокислот (лейцину) може зупинити аутофагію. Дієти, які зводяться до обмеження калорій, також порушують процес аутофагії.

Звичайно, йдеться про баланс. Занадто багато аутофагії так само погано, як і занадто мало. Це повертає нас до життєвого циклу. Святкуйте і швидко! Ніяких тривалих дієт! Життя потребує рівноваги. Оновлення клітин потребує поживної їжі та очищення за допомогою голодування.

Лікар. Джейсон Фунг - це всесвітньо визнаний фахівець з нирок, який визнав, що основний стан більшості проблем з нирками потрібно лікувати спочатку. Саме інсулінорезистентність часто розпізнають занадто пізно і через роки проявляється як маніфестний діабет.

Він є постійним співробітником Dr. Андреас Еенфельдт. У обох одна мета:

Погляд на американський бестселер Др. Джейсон Фунг.,

Кодекс ожиріння

Деякі глави можна прочитати англійською мовою