Повна програма без напруги - PDF скачати безкоштовно

хлібопек завершує повну програму без стресів D

напруги

König полегшує вам рішення. Усі машини SF безпосередньо порівняно. Не кожне рішення має бути складним. Наступний огляд з першого погляду показує, яка машина найкраще відповідає вашим вимогам щодо кінцевого продукту. Все інше ми розробляємо разом на інтенсивному засіданні з планування проекту, яке має одну важливу мету: зробити ваш успіх ідеальним та стійким. Aritsan SFC Aritsan SFR Aritsan SFI Ceres 2,1 Мене 1,0 Продуктивність кг/год 400 600 1000 1200 1200 Хліб/булочка Багет Ciabatta Square Хліб Плоский Хліб Змішаний Хліб Лаваш Житній Хліб Круглий Хліб Білий Хліб Тонке Тісто Штрудель Хлібобулочні Хрусткі Хліб Листкове Випічка Пиріжки Гострого Піца Різні Піца Американо Кальцоне Можливо обмежено 4

Успіх ARTISAN може дозволити собі кожен. Модель SFC Економічна ефективність у всіх варіаціях. Звичайно, ми також стежимо за економічним аспектом усіх наших інновацій. Особливо хорошим прикладом цього є Artisan SFC. З одного боку, він вражає своєю компактністю та великим співвідношенням ціни/продуктивності. З іншого боку, завдяки їх міцності у різноманітності виробів завдяки різним, взаємозамінним штампувальним інструментам. Результат: художня, кутова випічка у багатьох варіаціях; наприклад також трикутний. Artisan SFC з першого погляду Оптимальне співвідношення ціна/продуктивність Однокористувацька операція Проста зміна ряду шляхом заміни валу ножа Велика різноманітність продуктів завдяки змінним інструментам для штампування Тривалий термін служби та стабільна цінність Зволоження/посипання можна додати пізніше Для чіабатти та квадратних рулонів

ARTISAN - мистецтво виробництва без напруги Модель SFR - економічна компактна система з усіма можливими комбінаціями Всі системи тестового листа König характеризуються своїм особливо ніжним формуванням листового тіста. Artisan SFR виявляється ідеальною машиною для виробництва як кутових, так і закруглених хлібобулочних виробів у багатьох варіаціях: круглий ливарний пристрій входить в комплект поставки. 1 Партію тіста перекидають у попередній порціонер за допомогою візки з підйомом ящиків. 2 3 Формовий лист тіста розрізають на смужки за допомогою ріжучих пристроїв із змінною довжиною та розставляють за допомогою розподільних стрічок. Гільйотина нарізає смужки тіста на прямокутні шматочки. 6 4 Кутові шматочки тіста формують у круглу форму за допомогою закругленого пристрою.

ARTISAN Для успіху на всіх лініях Модель SFI - потужна машина для покриття тіста, що відповідає вищим вимогам. Правило чітке: якщо ви хочете довго утримувати клієнтів, вам потрібно приймати довгострокові рішення. Якщо очікування щодо товару залишаться нездійсненими, замовник шукатиме альтернативи. Ця проста логіка, природно, стосується і виробів із суцільного тістового листа. 8 1 2 Лист тіста вирівнюється кількома прокатними станами та штампувальними пристроями і виводиться на рівну висоту. Супутникові вальцьові млини м’яко та без натягу доносять тісто до потрібної товщини тіста постукуючи. Інструменти для різання, що регулюються по довжині, розрізають лист тіста на рівні смужки.

MENES 1.0 Індивідуально налаштована лінійка тістового листа для найвищих вимог: від листкового тіста та датського тіста до квадратних та круглих булочок до чіабатти та багету відповідно до однієї максими: радикальна якість Для König було логічним кроком перейти від систем безперервного виробництва листового тіста для дрібних хлібобулочних виробів та хліба до кустарних та промислові лінії для ламінування. Ми також зробили цей крок без компромісів: ми зорієнтувались не на найкраще на ринку, а на найкращу якість кондитерських виробів. А потім створив найкраще. Попередній порціонер для тіста, формочка для тіста, подвійна супутникова головка Twin-Sat або гільйотина - це більше, ніж просто сучасний рівень техніки. З Menes 1.0 ви отримуєте більше, ніж очікували, з точки зору обробки м’якого тіста, захисту тіста або багатофункціональності. 10

Menes 1.0 з першого погляду Повна модульність завдяки модульній концепції, а також безлічі інструментів для різання, накачування, наповнення, пресування, формування, прокатування, обгортання, складання, декорування, посипання, нанесення тощо. Одноосібна робота за допомогою ультрасучасного об’єктно-орієнтованого візуалізованого управління з великою сенсорною панеллю Унікальний Порціонер для тіста та лист для тіста Унікальна подвійна супутникова головка Twin-Sat Розроблена відповідно до останніх гігієнічних вимог Для листкового тіста та данської випічки, тонкого тіста (штрудель, пахлава), білого хліба та багетів, чіабатти, квадратних та круглих булочок (також із житом та зернами), лаваша та піци тощо 11

Ceres 2.1 Для всього хліба у світі з унікальним частковим принципом гравітації, який відповідає тенденціям часу, Ceres 2.1 - це всебічне виробництво хліба. З його допомогою ви зможете виробляти середземноморські хліби, такі як чіабатта та багет, а також місцеві житні та змішані хліби. Завдяки модульному принципу Ceres 2.1, немає різноманітності продуктів. Через незрівнянно щадне розділення тіста, вашій фантазії та навичкам немає меж. модулі Ceres 2.1 LIFTING TIPPER Вантажопідйомність 900 кг Висота скидання 1750 мм Зі стандартним пристроєм для відшаровування ГРАВІТАЦІЯ Розділювач тіста Обертається лійка для тіста, 300 л тримач, із внутрішнім конусом Обертовий ріжучий диск Переносний диск із пилом Ширина нитки тіста 60 150 мм, регульований за допомогою датчиків Електронна система зважування Гільйотинний ремінь EX-регульований повзучий ремінь із виходом для пилу КОЛОЧНИК З РЕМНЕМ ДЛЯ РОЗРЯДУ ШТАУБЕРА З ОБ'ЄДНАННЯМ ДЛЯ КОЛОЧНИКА (НЕОБХІДНО) Перехід на (замовник) проміжний валик та/або довгий валик або робочий стіл з конвеєрною стрічкою (за бажанням) Для багетів, чіабатти, білого хліба, змішаного хліба та житнього хліба. 12-й