Повний рецепт супу місо з овочами та грибами
Ось зелена версія супу місо, компетентні овочі вітаміни а японські гриби надають ніжний та оригінальний смак. Ви можете відхилити цей рецепт за допомогою овочі що у вас в холодильнику.
- 200 г моркви (капуста, сніговий горошок, цибуля-порей тощо)
- 800 мл води
- 1 столова ложка рисового оцту
- 50 г грибів, як, наприклад, шиітаке
- 60г Широ Місо
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 ст. Л. Японської суміші спецій
- Помити, почистити і нарізати моркву
- Підрум’янюйте їх протягом 5 хвилин на дні змащеної маслом сковороди
- Додайте гриби і залийте водою
- Варити на середньому вогні близько чверті години
- Додайте спеції
- Розведіть місо рисовим оцтом і додайте його на сковороду
- Дайте воді кип’ятити протягом 3 хвилин, смакуйте і виправляйте, додаючи при необхідності воду або сіль
- Ви можете розподілити суп місо в 4 чаші, подавши овочі навколо миски
- Смачного !
Суп Місо може бути на 100% овочевим, а отже повноцінним і ситним. Це також хороша ідея для швидкого та збалансованого харчування вегетаріанці та вегани. Хоча основою для місо та даші є японська, використовуючи місцеві овочі та гриби, ви можете створити безліч варіацій. Крім капусти, згадайте також помідори влітку, ананаси для більшої екзотичності, селеру, яка їсть жир, а також баранячий салат або руколу. Нарешті, підготуйтеся основа супу місо, відкрийте свій холодильник і витягніть з хлібця !