Поводьтесь з їжею обережно
Ініціатива "Занадто добре для смітника!" Поводьтесь з їжею обережно
Ті, хто викидає їжу, марно витрачають цінні ресурси: воду, енергію, ґрунт та, нарешті, але не менш важливу роботу. Ініціатива «Занадто добре для смітника!» Показує, як можна зменшити харчові відходи. Федерального міністерства сільського господарства.
Поділитися публікацією
Ми викидаємо кожну восьму їжу, яку купуємо.
Фото: picture альянс/dpa
Великдень наближається. Багато людей з нетерпінням чекають того, щоб бути з родиною та друзями, смачно поїсти та випити. Роблячи покупки, слід подбати про споживання їжі протягом певного часу.
Тому що: ми викидаємо кожну восьму їжу, яку купуємо. Це дорівнює приблизно 82 кілограмам харчових відходів на людину на рік. Приблизно двох третин цього можна було б уникнути.
Зрештою, згідно з опитуванням, майже 90 відсотків громадян усвідомлюють це марнотратство ресурсів під час викидання їжі.
ініціатива "Занадто добре для смітника! "
Ініціатива «Занадто добре для смітника!» Показує, як можна зменшити харчові відходи. Федерального міністерства сільського господарства. Підтримують ініціативу представники промисловості, торгівлі, гастрономії та сільського господарства, а також асоціації споживачів, церкви та неурядові організації. Він дає цінні поради щодо зберігання продуктів та терміну зберігання. Є також багато хороших рецептів "найкращих залишків".
Якщо викидаєте сир, ви також викидаєте воду
"Історія життя" сиру показує, скільки ресурсів і роботи в їжі. Для виробництва одного кілограма сиру потрібно близько 5000 літрів води. 85 відсотків цього необхідно для росту кормів і як питна вода для корови.
Ті, хто викидає хліб, марно витрачають цінні орні землі
Для виробництва хліба також потрібно багато робочих етапів та ресурсів. Зерно росте за шість-десять місяців до збору врожаю. Кожне зерно пшениці потребує води. Для приготування тіста також потрібна вода. Це становить приблизно 1000 літрів води на один кілограм хліба. Щоб вирощувати, на цю кількість хліба потрібно зерно майже два квадратні метри.
Викидання яблук посилює зміну клімату
Інший приклад - яблуко: кожен німець щороку з’їдає близько 26 кілограмів яблук. На один кілограм яблук потрібно близько 700 літрів води. Приблизно дві третини цього необхідно для зростання, а третина для зберігання, транспортування та переробки. Крім того, для виробництва, транспортування та охолодження одного кілограма яблук виробляється близько 513 грамів вуглекислого газу, що впливає на клімат. Це відповідає проїзду близько 3,5 кілометрів.