Позбудьтеся дієти за кодом ожиріння
Ось що вам потрібно знати про цю популярну дієту.
Поділіться у Pinterest "Ключовим питанням є те, чи є періодичне голодування як стратегія контролю ваги стійким у довгостроковій перспективі". - Хайді Сільвер Гетті Імідж
Обіцянка рішення для схуднення, яке насправді працює, спантеличує нас щодня. А з ростом соціальних медіа легко бути цифровим оточенням фотографій привабливих страв, екстремальних до і після знімків та мотиваційних мантр.
Переглядаючи Інтернет, ви знайдете тисячі дописів про дієти під хештегами для кето-дієт, спостерігачів за вагою та інших дієт для схуднення.
Одна з останніх популярних дієт заснована на книзі доктора Джейсона Фунга «Кодекс ожиріння: розкриття секретів схуднення» 2016 року.
Суть дієти полягає в тому, що довгострокової втрати ваги можна досягти, збалансувавши в організмі такі гормони, як інсулін, і цього балансу можна досягти за допомогою періодичного голодування та споживання цільної їжі, що не переробляється.
У коді ожиріння Instagram такі ж перспективні образи викликають надії на здорове майбутнє. Отже, це справжня справа - дієта, яка може допомогти зберегти реальну втрату ваги, чи це просто чергова мода?
Доктор Пітер Лепорт, баріатричний хірург і медичний директор хірургічного центру схуднення MemorialCare Медичного центру Орандж-Кост у Каліфорнії, сказав, що теорія дієти має сенс, але вона не є безпечною.
Він додав, що хоча гормональний дисбаланс може бути проблемою для пацієнтів, і важливо його виправити, рішення книги є сумнівними.
Наприклад, програма рекомендує їсти голодним, а не фіксованим харчуванням, сказав він. Але це рішення їсти в певний час є практичним рішенням, яке відповідає сучасному способу життя, додав він.
"Коли люди їли, коли були голодні ... це означає, що ви повертаєтесь до того, як були печерними людьми або жили в дикій природі ... їх середня тривалість життя становила від 25 до 35 років", - сказав він.
Але зараз, сказав він, незважаючи на перероблену їжу та постійне харчування, ми живемо у свої 70-ті.
Це нормально із рекомендованими продуктами харчування, включаючи овочі, що ростуть над землею, бобові, деякі фрукти, включаючи яблука та ягоди, тваринний білок, оливкова олія та масло.
"В основному, ви повинні харчуватися збалансовано", - сказав він.
Дієтолог Хайді Дж. Сільвер, доктор філософії, директор Центру з дієти, будови тіла та метаболізму людини Медичного центру Університету Вандербільта в штаті Теннессі, висловила занепокоєння щодо книги Фунга.
"Ключове питання полягає в тому, чи є періодичне голодування як стратегія контролю ваги стійким у довгостроковій перспективі", - сказав Сільвер.
Сільвер зазначив, що багато досліджень дієти натще проводилось на тваринах та нелюдях.
«Дослідження на людях показали збільшення ваги в місяці, що настали після закінчення голодування, а дослідження на людях, опубліковане в журналі« Ожиріння », не показало жодної різниці щодо втрати ваги, маси тіла, жирів, ліпідів у крові та індексу чутливості до інсуліну під час голодування. порівняно з тими, хто зменшує своє щоденне споживання на 400 калорій », - сказала вона.
Срібло сказав, що одна з проблем у періоди швидкої, короткочасної втрати ваги полягає в тому, що втрачається переважно вода та глікоген, а не жир.
"Невідомо, як метаболізм людського організму з часом пристосовується до багаторазового, періодичного або поперемінного голодування, і які довготривалі наслідки для здоров'я також невідомі", - сказав Сільвер.
Дієтолог Керрол Агірре, що займається питаннями харчування у Флориді, заявила, що дієта не враховує різний спосіб життя людей або метаболізм.
"Дієта Кодексу ожиріння повністю ігнорує людину", - сказала вона. “[Він] ігнорує стільки аспектів інформації, які потрібно враховувати і є критично важливими для успіху та тривалої зміни поведінки, наприклад, що їжа означає для людей. "
Агірре зазначив, що для більшості населення вибір їжі відображав їх культуру, релігію, етичні та моральні переконання, рівень доходів, політичні переконання. емоційний стан, поряд з іншими факторами.
«Вибір їжею людини по суті є її особистістю. Це відображає їх », - сказала вона. "Якщо хтось скаже вам змінити всі аспекти своїх харчових звичок, ви можете зберегти це протягом тижня, можливо, місяця, але в якийсь момент ви відмовитесь від цієї дієти або плану харчування, бо визнаєте, хто ви, що робить екстремальні дієти ще більш нестерпними та шкідливими ".
Агірре сказав, що, хоча голодування протягом декількох днів, мабуть, не зашкодить здоровим людям, поки він не зневодниться, не буде добре постити більше місяця. Вона взагалі не рекомендує голодувати вагітним або жінкам, які годують груддю, дітям і діабетикам слід бути дуже обережними.
“Вам потрібні вітаміни, мінерали та інші поживні речовини в їжі, щоб залишатися здоровими. Якщо у вас недостатньо, у вас можуть бути такі симптоми, як втома, запаморочення, запор та зневоднення », - сказала вона. "Занадто довгий піст може бути фатальним".
Зареєстрована дієтолог Емі Джеймісон-Петонік, амбулаторна клінічна дієтолог лікарні університету Огайо, сказала, що хоча ідея управління споживанням їжі та рівнем інсуліну звучить обгрунтовано, слід враховувати й інші фактори.
"Я думаю, що присяжні щодо періодичного голодування все ще відсутні", - сказала Джеймісон-Петонік. "Деякі попередні дослідження показали переваги, деякі - ні. Я думаю, що для більш чіткої відповіді потрібно провести більше досліджень. ... Обмеження калорій може покращити стан здоров'я та довголіття, але ми поки не впевнені".