Позначення харчових продуктів 6 брендів сільськогосподарської продукції відбиваються

Оскільки в цьому році Європарламент повинен розробити єдину систему маркування, гіганти продуктів харчування хочуть розробити власний логотип.

продуктів

Опубліковано 10.03.2017 о 11:50, оновлено 10.03.2017 о 11:50

З їхніх фабрик виходять солодощі, газовані напої та кондитерські вироби, що рясніють на полицях супермаркетів. Цієї середи, 8 березня, 6 харчових компаній (Coca-Cola, Mars, Mondelez, Nestlé, Pepsi та Unilever) оголосили про майбутній запуск власної спрощеної системи маркування харчових продуктів в Європі.

Це оголошення з’являється, коли щойно завершилось найбільше реальне дослідження, коли-небудь завершене. Цей експеримент, започаткований у вересні 2016 року у 40 французьких супермаркетах під егідою Генерального директора з питань охорони здоров’я Бенуа Валлет та Французьким фондом харчування та охорони здоров’я (фонд фінансування, що фінансується багатьма виробниками продуктів харчування), мав на меті оцінити „вплив 4 харчових логотипів на харчові звички споживачів.

Очікувані до кінця березня результати повинні дозволити французьким органам охорони здоров’я прийняти рішення щодо відповідності цих логотипів. Потім ці рекомендації будуть представлені Європейському парламенту, який пізніше цього року повинен прийняти рішення щодо вибору єдиної системи маркування для всього європейського ринку. З іншого боку, ніщо не гарантує, що виробники, які, на думку багатьох, вороже ставилися до будь-якого нового маркування, приймуть цей логотип, оскільки його можна лише рекомендувати. Крім того, цей експеримент зазнав численних критичних зауважень через зацікавлені зв'язки 5 з 12 членів наукового комітету з промисловцями у цьому секторі.

"Довірна" пропозиція

Євродепутат від EELV Мішель Рівазі швидко відреагувала на оголошення промисловців у заяві, опублікованій у четвер. "У 2010 році галузі вже вдалося зірвати європейський проект маркування" світлофора ", щоб інформувати споживачів про кількість цукру, жиру та солі в їжі", - сказала вона. Завдяки мільйонам євро, вкладеним у лобіювання, агропродовольчим гігантам ледве вдалося зігнути більшість європейських депутатів. Для них цього, очевидно, недостатньо, і вони зараз навіть пропонують керувати законом, випустивши власний логотип. Вас ніколи не наклеюють на так добре, як вас самих ", - підсумовує вона з долею іронії.

У своєму прес-релізі шість транснаціональних компаній підтверджують "важливість для споживачів важливої, послідовної та унікальної системи маркування харчових продуктів у Європі відповідно до чинного законодавства". З чого складається їх система? Він заснований на системі, яка вже використовується в Англії та Ірландії, "еталонні споживання", де для кожної з 4 категорій поживних речовин у їжі - загальний жир, насичені жири, цукри та сіль - колір позначає кількість внесених на 100 міліграмів або мілілітрів продукту. Виробники, в свою чергу, бажають включити ці показники за "порціями".

"Усі нижчепідписані компанії прагнуть пришвидшити роботу на європейському рівні, щоб мати можливість інтегрувати два вдосконалення (кольорове кодування та підтримка невеликих порцій) у поточну схему довідкових споживання", - йдеться у повідомленні. На даний момент деталі цієї нової системи ще розробляються. Але компанії твердо налаштовані серйозно сприймати їх пропозицію: "Прогрес у цій галузі буде передаватися зацікавленим сторонам, таким як інші гравці харчової промисловості, роздрібні торговці, неурядові організації та Європейська комісія для збору коментарів та визначення надійного та здійсненного рішення", - уточнюють вони. у прес-релізі.

Менш жорсткі критерії?

За словами Меліси Міалон, дослідниці охорони здоров’я Йоркського університету (Великобританія), яку цитує газета Le Monde у своєму випуску від 10 березня, „саморегулювання зазвичай пропонується промисловістю в очікуванні державних регуляторних пропозицій. Часто з менш жорсткими критеріями”. Яка мета промисловців? "Щоб якомога довше відкласти реалізацію того, що було науково доведено, самостійно: тут є кольоровий код, який вивчався у всьому світі", - говорить учений.

У Франції також деякі виробники, представлені Федерацією комерції та дистрибуції (FCD), у жовтні 2015 року представили власний логотип (логотип SENS). На відміну від очікуваного логотипу 5-C, розробленого групою в Inserm, логотип SENS усуває червоний колір і вказує на частоту споживання, замість того, щоб штампувати їжу відповідно до її харчових якостей.

Однак, згідно з висновком Національного агентства з безпеки харчових продуктів (ANSES) від 14 лютого, всі ці битви можуть виявитися марними. "Агентство приходить до висновку, що, виходячи з сучасного стану знань, харчова значимість досліджуваних систем харчової інформації з точки зору охорони здоров'я не була продемонстрована", - йдеться у повідомленні. Іншими словами: ми не знаємо, чи дійсно одна з цих систем дозволить запобігти європейській "епідемії" ожиріння, оголошеної ВООЗ.