Правда про схуднення - те, що ніхто вам не скаже Джастіна Фріз
Втрата ваги - головна мета західного населення. У дослідженні, проведеному в США, на запитання, чи вибирається, чи слід дитині проходити середню школу, чи потрібно особисто схуднути, більшість вирішила на користь останньої. Настільки нагальним є бажання схуднути.
Бажання схуднути настільки велике, тому що вага тягне за собою щурячий хвіст. Це дуже делікатна тема, і я не хочу цим нікому зашкодити. Я просто хочу пояснити, як виникає ожиріння і що з цим можна зробити.
Ожиріння не має нічого спільного з інтелектом, відсутністю дисципліни чи сили волі, як, на жаль, часто все ще стверджують. Він проходить через усі соціальні класи, оскільки у всіх однакова нервова система, і всі потрапляють у пастку задоволення.
Гроші, гроші, гроші
Ринок схуднення - це бізнес на мільярд доларів, і таких книг, як ця, майже не існує. І все ж, схоже, ніхто не знайшов рішення.
Більшість програм для схуднення не зацікавлені сказати вам правду. Ось чому існують такі програми, як Weight Watchers, Paleo Diet та Co.
Лише від двох до п’яти відсотків людей, які схудли, можуть постійно підтримувати цю вагу. Питання не в тому, чи можемо ми схуднути, що також можна зробити за допомогою шоколадної дієти, а в тому, чи може це зберегти вагу назавжди. Є рішення зберегти його постійним, але воно досить непривабливе. Дуже мало хто готовий піти цим шляхом.
Єдине рішення - постійно утримувати свою вагу
Рішення - їсти цільну, необроблену, низькокалорійну їжу. Сюди входять овочі, фрукти, зернові та бобові культури. Практично все, що може запропонувати мати-природа. Це відповідає щільності калорій, яку їли наші предки. Це дозволяє нам досягти здорової від природи ваги, яку ми можемо підтримувати без турбот (але ми не говоримо про нереальні ідеали тіла, натхненні соціальними мережами).
Якщо ви хочете точно знати, як виглядає дієта, ви отримаєте безкоштовний посібник з харчування та схуднення після підписки на мій бюлетень. Все це працює, не голодуючи і не рахуючи калорій.
Поради лікарів
Люди воліють чути добрі новини про свої шкідливі звички. Коли сигарети все ще були в моді, лікарі навіть радили своїм пацієнтам палити. Кажуть, що сигарети освіжають легені і є здоровими для ясен. Звичайно, цю новину сприйняли з ентузіазмом. Пам’ятайте, це було не так давно. Під час навчання лікарі нічого не дізнаються про здорове харчування та його наслідки для нашого здоров’я. Ми перебуваємо в потоці інформації щодо рекомендацій з цього питання. Найвідоміші піонери в галузі здорового харчування включають: Лікар. Джон Макдугал, Алан Голдхаммер, доктор Т. Колін Кемпбелл, Джефф Новік та д-р. Дуг Лайл. На цьому ґрунтуються рекомендації, згадані тут.
Джерело зображення: JS Design
Що їли наші предки?
Вони в основному їли рослини та дичину, яку відстрілювали кожні кілька тижнів, яка мала лише близько 3-15% жиру. Сьогодні м’ясо має в середньому жирності близько 30–40%. Питання про вагу не виникало у наших предків, оскільки ця їжа автоматично забезпечувала природну вагу.
Крім того, ще не так давно основною проблемою, з якою стикається людство, був дефіцит їжі. Люди проводили значну частину свого часу наодинці на закупівлю їжі. Нині в індустріальному суспільстві все навпаки.
Чи знали ви, що набагато більше людей вмирає від надлишку їжі, ніж від нестачі їжі?
Наші смакові рецептори - детектори скарбів
Думайте про свої смакові рецептори як про детектор скарбів. Чим багатший скарб (їжа), тим більше смакових рецепторів подобається цей скарб. Але не все, що блищить, - це золото. Оскільки у випадку з цим скарбом він довго хворіє та/або страждає від надмірної ваги.
Наша нервова система була розроблена так, щоб вимагати найкалорійнішу, найбагатшу їжу, оскільки вона допомагала виживати мільйони років. Голод був її щоденним супутником. Тому для організму було набагато ефективніше вимагати найбільш калорійну їжу, щоб створити запас калорій при нестачі їжі.
Людина не змінилася, але оточення змінилося. Сучасний світ створив сучасну їжу. На більшості домогосподарств на кожному розі, на кожному святкуванні три рази на день. Те, що цілодобово доступно багато їжі, не означає, що ваша нервова система раптово змінилася. Ми ходимо з мозку кам’яного віку в сучасних умовах.
Ваша нервова система повинна боротися
Якщо ви хочете їсти здорово в середовищі з надлишком рясної їжі, ваша нервова система кам’яного віку витримає багато праці. Ваші інстинкти підкажуть вам, що навіть якщо ваш розум говорить вам інакше, це не правильний шлях іти стратегічно.
Ваш інстинкт збереження енергії захоче навести вас на думку, що це не здоровий шлях, а найпростіший. Це було б Наприклад, проїжджати машину замість того, щоб готувати їжу, жувати якомога менше, скоріше тягнучись до солодощів замість фруктів. Все, що можна якось споживати легше і швидше, корисно для виживання. Мотивація людини завжди базується на таких трьох принципах: 1. Прагнення до задоволення; 2. Уникнення болю (позбутися неприємних відчуттів голоду); 3. Енергозбереження (наприклад, фаст-фуд). Коли їжа більше не відповідає своєму походженню, це постійне надмірне стимулювання нервів. Цього також не можна навчити.
На КОЖНОМ кутку є нездорова їжа, за невеликі гроші, за короткий час і скільки завгодно. Наші предки ніколи не потрапляли в таку ситуацію, навпаки. Отримання достатньої кількості їжі стало головною проблемою виживання людства.
Цукор, сіль і жир
Наша система винагород розроблена таким чином, що активуються лише рецептори солодкого, солі або жиру. Наша звичайна дієта активує всі ці три механізми одночасно. Це надприродний стимул для нашої нервової системи.
Ви практично намагаєтесь боротися зі своїм інстинктом виживання номер один, якщо скажете йому не їсти хліб (сіль) з маслом (жир) та варенням (цукор).
У природі немає їжі, яка б вміщувала всі три одночасно. Ви можете бути найбільш сумлінною і дисциплінованою людиною на всій планеті, ваша нервова система негайно активізується, коли вона відчуває запах підсмажених ароматів, коли ви проходите повз піцерію.
Вилучення овочів
Ожиріння пронизує всі соціальні класи, оскільки у всіх однакова нервова система, і всі потрапляють у пастку задоволення.
Ця проблема, з якою ми стикаємося щодня, не є природною проблемою. Проблема зробити їжу все смачнішою і довше не існувала в історії людства.
Нашою західною дієтою, наркотиками, алкоголем, кофеїном та нікотином ми винагороджуємо наші центри задоволення, які насправді служать для виживання чи розмноження.
На жаль, людей із зайвою вагою часто зображують недисциплінованими та надмірними. Але не в цьому проблема. Навіть не важке дитинство, емоційні проблеми тощо. Проблема полягає в нашому неприродному харчуванні. Це дилема. Ви намагаєтеся змінити людей та їх нервову систему (жодна з них не працює) замість самої їжі, яка знаходиться на тарілці.
Ніхто не тягнеться до мішка моркви в умовах кризи чи стресу. Це завжди висококалорійна їжа. Я хочу познайомитись з людиною, яка в подібних ситуаціях кришиться в ліжку з брокколі, капустою та морквою. Якби це було так, ми б самі були схожі на моркву після кожної кризи.
У цій статті ви дізнаєтесь, чому деякі люди слабкі за традиційною західною дієтою.
Кожна жива істота має в собі цю нервову систему. Навіть тварини отримують надмірну вагу та хворіють, коли вони піддаються надприродному харчуванню, таким як ласощі тощо. Їхня нервова система також не в змозі підтримувати помірність. У природі немає газелі, яка б розмірковувала над тим, споживати травинку або дві. Якби вона стояла перед смаженими у фритюрі травинками, вона зіткнулася б з проблемою, яка ніколи раніше не існувала.
Чарівна пігулка - вирішення проблеми
Я хотів би, щоб була чарівна таблетка або більш чарівне рішення. Тоді ми з колегою мріяли про те, як ми можемо їсти все, маючи 4 кг їжі на день для всіх. У всьому однакова кількість калорій, і ви набираєте вагу, лише якщо з’їдаєте більше.
Насправді ви можете з’їсти кілька кілограмів цілими необробленими продуктами, що знаходяться в природі, не набираючи ваги. Не потрібно контролювати порції. Почуття голоду і ситості діє без порушень (цукор, жир і сіль). Це як мочитися. У кожного є механізм насичення, але він оптимально працює лише з їжею, призначеною для людей.
Ніяких позитивних самостверджень, медитації, погляду в дзеркало і промовляння: «Я можу це зробити!»; іншими словами, жодна поп-психологія New Age не допоможе вам досягти здорової ваги. Потрібна робота, і не кожен має ген схуднення в колисці.
Ти можеш це зробити
Якщо ви стривожені, мотивовані та розумні і, на щастя, почули про цю добру новину і знаєте, в який бік ви рухаєтесь, тоді ви на правильному шляху.
Але чому такий шлях правильного вчинення відчуває себе настільки важким? Коли ви робите неправильно, це відчуває себе добре, а коли ви робите правильно, це відчуває себе неправильно. Оскільки при здоровому харчуванні ваші інстинкти повинні зробити поворот на 180 градусів. Не думайте, що це має якесь відношення до вашої сили волі, або що-небудь інше з вами не так, або що щось «зламане» у вашій психології. Причина, чому дієту природного походження (тобто цільну, необроблену їжу) важко здійснити, полягає в тому, що вона вимагає від нас прямого протистояння інстинкту. Це все одно, що навчитися заднім ходом автомобіля. Ви можете зробити це? Так. Але повернутися в гору - це кошмар! Якщо прийняти рішення проти сучасної західної дієти, це означає повернутися в гору для своєї нервової системи.
В одному з експериментів щурам давали нездорову їжу. Через кілька тижнів вони повернулись до свого природного раціону. Як відреагували щури? Два тижні вони її не чіпали, просто пили воду і в’янучими поглядами дивились на руку, що годує.
Курс почуття щастя завдяки висококалорійній їжі на корисну їжу
Джерело: Die Lustfalle - Чому бути здоровим так складно і що ти можеш з цим зробити, с. 132
Що стосується нашої сучасної, обробленої дієти, нейроадаптація (описує діяльність наших нервів та адаптаційну ефективність) в основному така ж, як і при наркоманії. Є толерантність. Відмінність від наркотиків полягає в тому, що вони безповоротно руйнують ланцюг управління для отримання задоволення. Їжа не може цього зробити. Однак для того, щоб переосмислити себе до натуральної їжі, потрібно 30–90 днів утримання від оброблених продуктів. Це вимагає більшої самодисципліни, ніж більшість бажаючих зібрати. Однак більшість з них також не знають, що це займає лише кілька тижнів/місяців.
Четверта фаза - найважливіша з усіх. На цій фазі це означає: наполегливо! На цій фазі звичка до натуральної їжі відновлюється. Це займає близько чотирьох місяців. Це ніщо в порівнянні з алкоголем. У алкоголіка ця фаза триває один-три роки. Коли ця фаза закінчиться, ви відчуєте таке ж збільшення задоволення, як і при звичайному західному харчуванні. Це передбачає не перемикання вперед-назад.
Найефективніші підходи до смакової залежності
1) знання
Знання того, що смакові рецептори повернуться до натуральної їжі протягом декількох тижнів, є найважливішим моментом. Щоб зберегти здоров’я, потрібно лише погодитися з мінімальною втратою смаку.
2) голодуючий
Ми звикли їсти, перш ніж зголодніти. Якщо натуральна їжа вас не приваблює, почекайте, поки не зголоднієте. Якщо це приходить ввечері, то воно приходить лише ввечері. Наші предки звикли регулярно голодувати. Трохи голоду не шкодить, але гарантує, що навіть остання морква в кутку стає більш привабливою. Бо хто голодний, все на смак.
3) моно дієта
Пийте суміш овочевого і фруктового соку протягом дня-двох, напр. Б. Морква та яблуко. Альтернативою є лише бажана їжа протягом двох-трьох днів, наприклад B. Вживання в їжу кавуна. Це видалить сіль і жир і лише активує рецептори цукру. Це допомагає смаковим рецепторам знову сприймати натуральну їжу як смачну.
Це, пані та панове, є єдиним рішенням щодо регулювання ваги та здорового харчування. Дуже мало бажаючих піти цим шляхом.
Ви один з тих жорстких горішків, які хочуть спробувати?
Примітка: Текст є коротким викладом доктора Dr. Лісле та глава "Чарівна їжа" з його книги "Die Lustfalle".
Набряк:
Пастка похоті - чому бути здоровим так складно і що з цим можна зробити