Правильне харчування для активного відпочинку

Людям потрібна енергія, яку вона поглинає з їжею. Потреба у заняттях спортом на свіжому повітрі значно зростає. Наприклад, гірський турист споживає більше ніж у сім разів більше калорій, ніж відпочинок. Як виглядає оптимальне зовнішнє постачання?

Будь то піші прогулянки, альпінізм чи виїзд на каное - будь-хто, хто бере участь у довших спортивних заходах на свіжому повітрі, повинен бути готовим. Окрім фізичної підготовленості, це впливає на обладнання, яке також включає запас їжі. Сума залежить від тривалості екскурсії, місцевості (наприклад, чи є питна вода?) Та особистих потреб. В основному, однак: положення повинні ...

... містять всі необхідні поживні речовини у збалансованому складі.
... носити з собою невелику вагу (наприклад, зменшуючи кількість води, яка використовується в трекінгових стравах).
... мають високий вміст енергії.

Які речовини потрібні спортсмену?

Вітаміни, мінерали, амінокислоти та жирні кислоти - суто контрольованого кількістю запасу енергії недостатньо для людини. Для того, щоб підтримувати всі функції організму або досягти максимальних результатів у спортивних заходах на свіжому повітрі, необхідна суміш певних речовин: вітамін А для імунної системи, вітаміни групи В для метаболізму, фолієва кислота для кровотворення тощо. Якщо один із цих компонентів відсутній, існує ризик розвитку симптомів дефіциту. Наприклад, якщо ви довгий час перебуваєте в горах, це може бути небезпечним, навіть якщо кількість енергії достатня.

Чим довше триває діяльність на свіжому повітрі, тим важливішим є правильне планування їжі. Слід зазначити, що спортсменам на відкритому повітрі також потрібна швидка енергія під час туру. Тому деякі продукти харчування повинні бути легкодоступними та швидко забезпечувати енергією без будь-якої форми приготування. Наприклад, підходять енергетичні батончики з високим вмістом простих цукрів. Цю енергію організм може використати відразу. "Діри", які різке збільшення порвало в бюджеті калорій, заповнюються дуже швидко. Вуглеводи та жири, що містяться в їжі, також забезпечують стійкість.

Не забувайте: особистий смак також відіграє свою роль. Ті, хто постачає собі смачну їжу, будуть винагороджені великою кількістю дофаміну. Посланник щастя - ідеальна основа для вирішення наступних метрів мотивовано.

Їжа на відкритому повітрі для багатоденних екскурсій - основи

Для приготування високоенергетичних страв можна поєднувати наступні продукти:

Пшеничне борошно (вуглеводи)
Кус (вуглеводи, клітковина) та/або рис
Сухе цільне молоко (лактоза, вітаміни A, B1-B12, численні мікроелементи)
Яєчний порошок (білок, вітаміни A, D, E, K)
Вівсянка (вуглеводи, вітаміни В1 і В6, В7, залізо, магній, розчинна клітковина)

З додаванням води ці основні інгредієнти можна використовувати для створення численних рецептів - булочки, каші, рисовий пудинг або млинці - лише кілька прикладів. Борошно також підходить для загущення супів і, таким чином, додаткового збагачення їх. Мед та сухофрукти або твердий сир та спеції надають стравам смаку.

Трекінгові готові страви, які є гарним доповненням до запасу, легко транспортувати та швидко готувати. Багато з цих продуктів мають продуманий склад інгредієнтів, пристосованих до високих енергетичних потреб спортсменів на природі. Однак виробники також можуть заплатити за це ноу-хау. До провідних виробників належать, наприклад, TravelLunch, Adventure Food та Trek’n Eat.