Школа Еміля Фішера OSZ Харчування та харчові технології

Харчування та харчові технології середньої школи

Державний технічний коледж харчових технологій Берлін

Групування компетенцій

Співпраця між Технологічним університетом Беута, Берлінським університетом та Школи Еміля Фішера

еміля
13 листопада 2014 р. Проф. Вебер востаннє виконував функції професора разом з нами в технікумі. Він та його студенти з Берлінського університету прикладних наук у Берті були гостями у центрі м'ясотехнологічних технологій технікуму. Ця зустріч заснована на довгостроковій співпраці між навчальними закладами. Спільний семінар організував завідувач кафедри пан Баххубер у співпраці з лаборантом паном Мертеном та професором д-ром Вебер організував. Захід також підтримали студенти-техники харчування з коледжу.

Семінари були розділені на дві основні теми. В одній майстерні проф. Вебер семінар "М'ясо та тісто".

На другому семінарі пан Бахубер провів семінар на тему "Виробництво ковбас".

Після проф. Вебер, пан Баххубер бере курс на посаду викладача в Технологічному університеті Біта. Це активізує співпрацю між університетом та OSZ Харчові та харчові технології. Вправи та частина уроків семінару відбуваються в OSZ Харчова та харчова технологія з літнього семестру 2015 року.

TU Berlin також проводить стажування за технологією м’яса в OSZ Nutrition and Food Technology. Студенти-викладачі навчаються переробці м’яса на одноденному семінарі.

Це нове, посилене співробітництво з Технологічним університетом Беута, а також стажування м'ясних технологій у ТУ Берлін призводять до поєднання компетенцій в OSZ Харчові та харчові технології.