Правильне поєднання продуктів; Ligia Pop

Людський організм - найскладніша "фабрика" на землі. Хімічні реакції та складність всього людського механізму досі не пояснені. З цієї причини для нормального та збалансованого функціонування ми повинні звертати особливу увагу на правильне поєднання споживаної їжі, особливо якщо ми споживаємо приготовлену їжу. Я помітив на власній шкірі, що коли я споживаю дуже високий відсоток сирої рослинної їжі і складаю не зовсім ідеальні комбінації, як у десертних рецептах - горіхи та фрукти, організм не реагує бурхливо, як коли я вживаю навіть невелику кількість вегетаріанської вареної їжі. або в минулому, коли ми вживали продукти тваринного походження, коли кожен день був для мене чистою трагедією. У мене завжди був стан тиску, нестача енергії, хронічна втома тощо.

Для прикладу, коли я поєдную паштет із сочевиці або нуту з коричневим рисом або картопляним пюре, першим є білок, а також рис і картопля, що потрапляють до категорії вуглеводів, в моєму тілі починається буря, а здуття живота і спазми присутній протягом декількох годин. Якщо після обіду я їжу приготовлену їжу, а потім десерт або фрукти, трапляється те саме. Ви можете сказати, що це може статися лише зі мною і що моя травна система не працює належним чином, але ті самі побічні ефекти відчуваються іншими друзями, членами сім'ї ближче або далі.

Мій висновок полягає в тому, що якщо у нас травна система працює належним чином, ми можемо дозволити собі, якщо дотримуємось дієти на 80-90% у сирому вигляді, робити менш правильні комбінації, такі як десертні рецепти, такі як кекс із кешью (горіхи з фруктами ) з вишнями або ожиною, мигдальним молоком із насінням чіа та сухофруктами або медом тощо.

Якщо у нас неміцна травна система або ми маємо серйозну хворобу, ми повинні поважати харчові комбінації відповідно до книги.
Якщо у нас все ще сильна травна система, неправильні комбінації не матимуть побічних ефектів.
Після певного періоду 100% сирих комбінацій також слід суворо дотримуватися, оскільки організм починає працювати все нормальніше, і тоді будь-які відхилення впливають на нормальну роботу організму і, безумовно, на наше загальне самопочуття.

Але що відбувається? Деякі наші продукти харчування, такі як ті, що містять крохмаль, потребують лужного середовища для оптимального травлення, тоді як інші, такі як білки, потребують кислого середовища для засвоєння. Якщо обидва їдять за один і той же прийом їжі, шлунок не може перетравити їжу, викликаючи такі побічні ефекти, як гниття їжі, а потім токсичні гази. Протягом більш тривалого періоду це спричиняє серйозні захворювання, і найбільшою з них буде стрес з боку травлення, який включає опіки або гастроезофагеальний рефлюкс, судоми, гази, запор, коліт, нервові захворювання, ослаблення та уповільнення організму тощо.

Медицина може надати лише тимчасові ліки, але зцілення настане лише тоді, коли наша система очиститься від усього сміття, накопиченого роками. Тим часом кров забере токсини, що утворюються внаслідок гниття в товстій кишці, і транспортує їх по всій системі. Реакція на це часткове сп'яніння призведе до головного болю, алергії, втоми та нестачі енергії, а іноді і до блювоти.

Нещодавнє дослідження показало громадськості, що чоловік середнього віку призводить до травної системи близько 2,5 кг неперетравленого або гнилого червоного м'яса. Тепер ви знаходите пояснення всіх захворювань, які з’являються, як ми говоримо, з нізвідки? Щоб боротися з цими шкідливими наслідками для нашого організму, ми повинні завжди тримати очі очищеними, готуючись до їжі. Нижче наведено короткий виклад інформації, знайденої в Інтернеті, а джерела - нижче. Також дотримуйтесь таблиць, перелічених на цій сторінці.

Є 4 групи продуктів

Вуглеводи та крохмаль - група 1
Білки - група 2
Овочі - група 3
Плоди - група 4

Правильні комбінації

1 група - 3 група
2 група - 3 група
Групу 4 бажано вживати поодинці

Інші рекомендації

1. Їжте рідку їжу на початку їжі.

2. Добре пережовуй кожен рот, їж тихо і ніколи не поспішаючи. Якщо ви поспішаєте, краще не їжте.

3. Десерт в кінці трапези - найбільша помилка. Він не засвоюється після прийому здорової дози вуглеводів та білка, а також перетворюється на ферментований спирт, оцет та оцтові кислоти.

4. Помідори можна поєднувати з овочами з низьким крохмалем та жирними білками, такими як горіхи та авокадо. Волоські горіхи, як правило, через їх високий вміст, 50% олії, вимагають годин перетравлення, якщо вони раніше не зволожувались (6-8 год). Після цього вони майже перетравлюються і готові до перетравлення.

5. Їжте дієту, багату переважно лужними інгредієнтами, яка допоможе нам боротися з можливими захворюваннями. Перегляньте деталі у розміщенні рН крові визначає ваше здоров'я?

6. У вас здоровий настрій, і я запрошую вас прочитати пост Ми їмо здорово, але все одно хворіємо?

Нормальний транзит в організмі

Вода 0-15 хв.
Фруктовий або овочевий сік 15-30 хв.
Зелений пшеничний сік, 60-90 хв.
Плоди, 30-60 хв.
Дині, 30-60 хв.
Капуста, 60 хв.
Більшість овочів, 1-2 год
Зерно та квасоля, 1-2 год
Рослинний щільний білок, 2-3 год
М'ясо та риба, 3-4 години і більше
Морські істоти з черепашками, починаючи з 8-12 годин і вище

Звичайно, можна сказати набагато більше, але ми намагалися максимально спростити це, щоб не заплутати нас у деталях.

Рекомендовані вище інгредієнти можна знайти у місцевих виробників та в Raw Vegan Mall, платформі, де ми перелічуємо продукти, що використовуються нами, з декількох магазинів по всій країні.
Щодо здорових рецептів, перегляньте мою онлайн-кулінарну книгу з понад 200 рецептами.
Якщо ви хочете дізнатися більше корисних рецептів та порад, я запрошую вас придбати 8 друкованих книжок, які я написав до цього часу, і які можна знайти в більшості книгарнь країни, в Raw Vegan Mall з автографом, у супермаркеті - а також усі великі інтернет-магазини, такі як eMag, Libris, Elefant, Carturesti тощо. Для тих, хто з Республіки Молдова, мої книги доступні тут. Книги також можуть бути доставлені на міжнародний рівень у магазині Carturesti.
Усі мої книги з рецептами та порадами присвячені особливо тим, хто має традиційний режим харчування, з бажання допомогти їм поліпшити якість життя, не змушуючи відмовлятися від своїх початкових харчових звичок.