Причини непереносимості лактози, симптоми та процедури тестування

Якщо такі симптоми, як біль у шлунку, діарея та метеоризм виникають після вживання молока та молочних продуктів, часто виною тому молочний цукор - лактоза. Непереносимість лактози вражає все більше людей, підозра повинна бути з’ясована.

У Німеччині близько 15–20% населення страждає на непереносимість лактози. Це означає, що вони більше не можуть засвоювати молочний цукор належним чином і що молоко та молочні продукти можуть викликати серйозні шлунково-кишкові скарги у постраждалих. Симптоми можуть проявлятися відносно раптово, оскільки активність ферменту, що розщеплює лактозу (лактазу), поступово зменшується і зазвичай призводить до непереносимості у зрілому віці. В інших випадках непереносимість лактози є наслідком хвороби і, отже, лише тимчасова.

Якщо вони підозрюють непереносимість лактози, багато людей запобігають уникненню молока та молочних продуктів. Однак, оскільки вони особливо багаті поживними речовинами, ризик дефіциту важливих вітамінів та мінералів зростає. Тому зміна дієти повинна проводитися лише в тому випадку, якщо діагноз чіткий. Для цього особливо підходить тест на водневе дихання.

Продукти, що замінюють лактозу, зараз доступні у кожному супермаркеті, і асортимент постійно розширюється, так що постраждалі можуть відмовитися від широкого асортименту. Однак продукти, що не містять продуктів, не несуть користі для здоров’я для здорових. Навпаки: ці продукти, як правило, значно дорожчі, тому на них витрачається непотрібно велика сума грошей.

Що таке лактоза?

Які продукти мають особливо високий вміст лактози?

Вміст лактози у відомих продуктах харчування наведено як приклади:

---