Приклад дослідження Biscuiterie Jeannette щодо викупу останнього шансу
Вже є аккаунт
Ще не маєте облікового запису
Витратьте 1 хвилину на реєстрацію та активізацію бізнесу, приєднавшись до спільноти Chefd entreprise.com !
Перегортаю журнал
Я заперечую
Я не передплатник
Відкрийте для себе безкоштовну виписку з журналу електронного маркетингу !
Щоранку більшість новин
- Новини з вашої професії щодня
- Переглядається на ПК та мобільних пристроях
Я забув свій пароль
Щоб отримати посилання для скидання, введіть свою електронну адресу:
Ваш запит враховано. Будь ласка, подивіться на свою поштову скриньку.
Поділіться цією статтею електронною поштою
Ваше повідомлення було відправлене!
Зустріч 14 та 15 квітня
для заходу B FOR GOOD
Управління домом - Фінанси
Реструктуризація ланцюга
Кустарне надбання, яке його наступники, брати Раймонд та Жан Віншон, процвітали в промислових масштабах під час Trente Glorieuses. Скориставшись бумом масового розподілу та новими процесами механізації в агропродовольчій промисловості, Biscuiterie Jeannette наймає до понад 400 працівників.
Лише за 1985 рік, оборот складає близько 100 мільйонів франків, в тому числі 10% на експорт. Підйом продовжувався деякий час після захоплення сімейного бізнесу групою Грінгуара-Броссара в 1986 році, але зупинився в 1990-х роках в умовах жорстокої цінової війни, яку вели лідери харчової промисловості.
(Джерело: Orep Editions)
Реструктуризація, соціальні плани, викуп, культ продуктивності. Бренд Jeannette постраждав відсерія невдалих стратегічних перестановок протягом майже тридцяти років (загалом шість разів між 1986 і 2013 роками).
"До цього часу проекти відновлення припинялися через відсутність фінансування або через те, що менеджери віддавали перевагу виконанню вимог якості порівняно з якістю. В останні роки більша частина виробництва Жаннетт була таким чином призначена для подальшої обробки з великими знижками. Ось чому ми обираємо більш скромну напівпромислову модель але що нам здається більш тривалим ", захищає покупець.
Один мільйон обороту в 2016 році
У тому ж дусі керівник компанії має намір зосередитися на даний момент на єдиному виробництві знаменитого мушлі мадлен. Тисяча миль від приблизно 27 посилань на файли cookie вісімдесятих років, видані PMI, тоді призначені майже виключно для масового розповсюдження. Жорж Віана, таким чином, сподівається відновити промислову діяльність до вересня 2015 року.
Але для цього він повинен спочатку знайти нове приміщення в пріоритеті для компанії, "стара фабрика повністю застаріла або навіть антисанітарна", підкреслює покупець, який зараз перебуває в невеликому офісі в дитячій кімнаті кампусу EffiSciences в Коломбелі, недалеко від Кана.
Компанія зі столітньою історією, записана в данину.
З нагоди 160-ї річниці компанії Енні Фетту, автор кількох книг з історії Нормандії, публікує твір, що відтворює епопею печивної фабрики, заснованої в 1850 році. Свідчення робітників і менеджерів, документи та фотографії в архіві. Письменник озирається на основні моменти та труднощі, які назавжди позначили ДНК Жаннет.
. що викликає сьогодні, як ніколи, солідарність
Народні ініціативи виникають стихійно для підтримки компанії. У січні чотири команди студентів 2 курсу з ВНЗ Кан і Гавра мали два тижні, щоб розробити повний комунікаційний план фабрики печива Жаннет для щорічного рекламного виклику. "Я був приголомшений якістю виконаної роботи за такий короткий час. Я буду сильно натхненний їх пропозиціями", веселий Жорж Віана, який очолював журі.
"Що стосується виробництва, ми особливо розглядаємо синергія з Biscuiterie de l'Abbaye, інша компанія в регіоні, яка поділяє те саме позиціонування, що і наша, але на інших асортиментах тортів. Наприклад, ми могли б об'єднати наші закупівлі сировини. Вона щойно стала одним з міноритарних акціонерів "Жаннет" ", - заявив Жорж Віана.
Менеджер бажає найняти близько п'ятнадцяти співробітників
до кінця
рік
Бажає і керівник швидко наймати двох-трьох співробітників до літа, щоб до кінця року досягти загальної кількості п’ятнадцяти.
"Поки чекаємо завершення нашої виробничої лінії, ми можемо дуже швидко розпочати кустарне виробництво, яке дозволить нам не тільки випробувати нашу продукцію, але й розпочати комерційні пошуки з розподілом".
Поступове відродження, яке може супроводжуватися відомими іменами в цьому секторі. "Я контактую з Філіппом Парком, кондитером, визнаним кращим працівником Франції та чемпіоном світу, який хотів би підтримати наш проект, допомагаючи нам, зокрема, покращувати рецепти в найближчі місяці".
На сьогодні його першими цілями є делікатеси у Франції, а також на міжнародному рівні. Наразі мета - досягти близько одного мільйона євро обороту за перший рік. У своїх прицілах керівник розраховує прогнозований оборот у шість мільйонів євро до 2020 року. На французькому ринку мадлен, який оцінюється в 177 мільйонів євро, покупець сподівається отримати невеликий шматок торта і таким чином продовжити епопею незводимої фабрики печива в Кані.