Привіт з Італії класична лазанья ELLE

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Найпопулярніша запіканка в Італії: лазанья! Цей рецепт швидко і легко зробити. Ідеально підходить для італійського вечора з друзями.

Інгредієнти болоньєзе:

2 цибулі-шалоту
1 зубчик часнику
2 стебла селери
2 моркви
500 г змішаного фаршу
500 мл консервованих помідорів
чебрець
базилік
Оливкова олія, сіль і перець

Інгредієнти бешамель:

600 мл теплого молока
30 г вершкового масла
50 г борошна
80 г сиру пармезан

Інгредієнти лазаньї:

300 г листків лазаньї
1 моцарела
30 г сиру пармезан

Підготовка:

Для болоньєз спочатку дрібно наріжте цибулю і часник і пасеруйте на сковороді з оливковою олією. Потім наріжте очищену моркву та стебла селери невеликими шматочками і також додайте їх на сковороду. Додайте фарш через деякий час, смажте близько 10 хвилин і деглазуйте помідорами. Приправте соус базиліком, чебрецем, сіллю і перцем і тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин.

Тим часом, для соусу бешамель, в каструльці потійте масло з борошном. Поступово додавати підігріте молоко, постійно помішуючи. Нарешті, уточніть з невеликою кількістю пармезану до отримання щільної консистенції.

Тепер викладіть тонкий шар болоньєзу у форму для запікання. Наступним кроком розподіліть зверху аркуші лазаньї. Викладіть теплий соус бешамель на тарілки. Заповніть форму в такому порядку і закінчіть соусом Болоньєзе. Розділіть моцарелу на невеликі шматочки і накрийте лазанью трохи пармезану. Нарешті поставте в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин. Прикрасити свіжою зеленню - готово!

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie